Бадем
| Бадем | |
|---|---|
| |
| |
| Бадем со плодови Мајорка. | |
| Научна класификација | |
| Царство: | Растенија |
| Нерангирано: | Скриеносеменици |
| Нерангирано: | Евдикоти |
| Нерангирано: | Розиди |
| Ред: | Розовидни |
| Семејство: | Рози |
| Род: | Слива |
| Подрод: | Јаткари |
| Вид: | Бадем |
| Биномен назив | |
| Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb | |
Бадемот (науч. Prunus dulcis, син. Prunus amygdalus или Amygdalus communis) е малечко дрво кое припаѓа на потсемејството Prunoideae од фамилијата Рози; бадем се нарекува исто така и плодот на ова дрво. Растението е класифицирано како праска во поткласата Amygdalus од Prunus, кое се разликува од останатите подвидови по својот плод.
Слатката надворешна маса која е карактеристична кај другите членови од Prunus фамилијата, како што е сливата и вишната, кај бадемот е заменета со обвивка, во која се наоѓа тврда маса во која е сместена семката. Бадемот потекнува од југозападна Азија.
Хранлива вредностУреди
 | |
| Хранлива вредност на 100 г | |
|---|---|
| Енергија | 2,423 kJ (579 kcal) |
21,6 g | |
| Скроб | 0,7 g |
| Шеќери | 4,4 g 0.00 g |
| Влакна | 12,5 g |
49.9 g | |
| Заситени | 3,8 g |
| Мононезаситени | 31,6 g |
| Полинезаситени | 12.3 g |
21,2 g | |
| Триптофан | 0,214 g |
| Треонин | 0,598 g |
| Изолеуцин | 0,702 g |
| Леуцин | 1,488 g |
| Лизин | 0,580 g |
| Метионин | 0,151 g |
| Цистин | 0,189 g |
| Фенилаланин | 1,120 g |
| Тирозин | 0,452 g |
| Валин | 0,817 g |
| Аргинин | 2,446 g |
| Хистидин | 0,557 g |
| Аланин | 1,027 g |
| Аспараг. кис. | 2,911 g |
| Глутам. кис. | 6,810 g |
| Глицин | 1,469 g |
| Пролин | 1,032 g |
| Серин | 0,948 g |
| Витамини | |
| Витамин А (екв.) | (0 %) 1 μг1 μг |
| Витамин А | 1 МЕ |
| Тиамин (Б1) | (18 %) 0,211 мг |
| Рибофлавин (Б2) | (85 %) 1,014 мг |
| Ниацин (Б3) | (23 %) 3,385 мг |
| Пантот. кис. (Б5) | (9 %) 0,469 мг |
| Витамин Б6 | (11 %) 0,143 мг |
| Фолна кис. (Б9) | (13 %) 50 μг |
| Холин | (11 %) 52,1 мг |
| Витамин Ц | (0 %) 0 мг |
| Витамин Д | (0 %) 0 μг |
| Витамин Е | (171 %) 25,6 мг |
| Витамин К | (0 %) 0,0 мг |
| Минерали | |
| Калциум | (26 %) 264 мг |
| Бакар | (50 %) 0,99 мг |
| Железо | (29 %) 3,72 мг |
| Магнезиум | (75 %) 268 мг |
| Манган | (109 %) 2,285 мг |
| Фосфор | (69 %) 484 мг |
| Калиум | (15 %) 705 мг |
| Селен | (4 %) 2,5 μг |
| Натриум | (0 %) 1 мг |
| Цинк | (32 %) 3,08 мг |
| Други составници | |
| Вода | 4,4 g |
Врска за бадем на Министерството за земјоделство на Соединетите Држави | |
| |
| Постотоците се приближно пресметани според препораките за возрасни лица во САД. Извор: База за хранливост — USDA | |