Вискозна млечка
Вискозна млечка (латински: Lactarius blennius) ( попозната како лигава млечна шапка или букова млечна шапка ) е печурка со средна големина од родот Млечки (печурки) која најчесто се наоѓа во буковите шуми во Европа, каде што е микориза, што ја фаворизира европската бука (иако се познати асоцијации со други дрвја). За прв пат била опишана од Елиас Магнус Фрис . Иако нејзината боја и големина варираат, таа е карактеристична бидејќи е лигава кога е влажно и испушта обилни количини млеко. Тој е предмет на некои хемиски истражувања и може да се користи за производство на пигменти и бленини. Бленините, од кои некои покажаа потенцијална медицинска примена, се добиени од лактаран, хемикалија така наречена поради нивната поврзаност со млечките. Јадливоста на Вискозна млечка е неизвесна, а различни миколози сугерираат дека може да се јаде (иако не се препорачува), не може да се јаде или дури е и отровна.
| Вискозна млечка | |
|---|---|
| Научна класификација [ у ] | |
| Непознат таксон (попр): | Вискозна |
| Вид: | Вискозна млечка |
| Научен назив | |
| Вискозна млечка | |
| Вискозна млечка | |
|---|---|
Научна класификација 
| |
| Царство: | Fungi |
| Колено: | Basidiomycota |
| Ред: | Agaricomycetes |
| Класа: | Russulales |
| Семејство: | Russulaceae |
| Род: | Lactarius |
| Вид: | L. blennius
|
| Биномен назив | |
| Lactarius blennius (Fr.) Fr. (1838)
| |
| Синоними[1] | |
|
List
| |
Таксономија и именување
уредиВискозна млечка првпат била опишана од шведскиот миколог Елиас Магнус Фрис како Agaricus blennius во 1815 година, пред да и го даде сегашното биномно име од истиот автор во 1838 година Во рамките на родот Млечки (печурки), тој е тесно поврзан со Lactarius cinereus, друг вид Lactarius кој исто така ја фаворизира буката.Bills, Gerald F. (1986). „Notes on Lactarius in the High-Elevation Forests of the Southern Appalachians“. Mycologia. Mycological Society of America. 78 (1): 70–9. doi:10.2307/3793379. ISSN 0027-5514. JSTOR 3793379.</ref> Се претпоставува дека двата вида (формирајќи група) би можеле да имаат коеволутивен пат со буката. Специфичниот епитет е изведен од латинската придавка blennius, што значи „лигаво“.Nilson, Sven; Olle Persson (1977). Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi. Penguin. стр. 100. ISBN 0-14-063006-6.</ref> Печурките Млечки (печурки) се општо познати како млечни шапки,Sterry, Paul; Hughes, Barry (2009). Complete Guide to British Mushrooms & Toadstools. HarperCollins. стр. 52. ISBN 978-0-00-723224-6.</ref> а Вискозна млечка е познат како лигава млечна шапка[2] или букова млечна шапка.
Опис
уредиВискозна млечка има сплескана конвексна шапка која е широка 4–10 см потоа подоцна станува депресивна во центарот. Во боја, има бледо маслинеста до зеленикаво сива, понекогаш досадна зелена или бледо сива- сепија и има дамки со потемна боја во концентрични ленти,Phillips, Roger (1981). Mushrooms and Other Fungi of Great Britain and Europe. London: Pan Books. стр. 83. ISBN 0-330-26441-9.Phillips, Roger (1981). </ref> иако бојата може многу да варира. Познати се и силно забележани примероци,[3] и многу кафеавиот примерок сличен на Lactarius circellatus е забележан во Шкотска.[4] Шапката е многу лигава кога е влажна и има маргина која е закривена навнатре. Дршката е побледа боја од шапката, но и многу лигава и има димензии од 4-5 см висока за 1–1,7 см дебелина, заострена малку кон дното.Pegler, David N. (1983). Mushrooms and Toadstools. London: Mitchell Beazley Publishing. стр. 115. ISBN 0-85533-500-9.</ref> Месото е белузлаво, слична на бојата на жабрите, кои подоцна стануваат кремаста или бледа блескава боја. Жабрите добиваат кафеаво-сива боја кога се ранети, и се преполни. Во форма, тие се малку незавртени или аднат, што значи дека се прицврстуваат малку по дршката или дека се прицврстени за дршката по целата длабочина на жабрите. Млекото е бело и се суши сиво, и е многу обилно. Спорите на Вискозната млечка оставаат кремаст отпечаток и се елиптични со ниски брадавици споени со гребени со мал број вкрстени врски, со димензии од 6-9 на 5,5-7Мм.
Распространетост, живеалиште и екологија
уредиВискозната млечка е многу честа појава и се наоѓа во широколисни шуми, кои ја фаворизираат буката,Phillips, Roger (1981). Mushrooms and Other Fungi of Great Britain and Europe. London: Pan Books. стр. 83. ISBN 0-330-26441-9.Phillips, Roger (1981). </ref> најмногу се поврзува со Fagus sylvatica, европската бука,Bills, Gerald F. (1986). „Notes on Lactarius in the High-Elevation Forests of the Southern Appalachians“. Mycologia. Mycological Society of America. 78 (1): 70–9. doi:10.2307/3793379. ISSN 0027-5514. JSTOR 3793379.Bills, Gerald F. (1986). </ref> иако е забележано и како расте во асоцијација со видови даб. Формира ектомикоризална асоцијација со дрвјата,Trappe, James M. (1962). „Fungus Associates of Ectotrophic Mycorrhizae“. Botanical Review. 28 (4): 538–606. doi:10.1007/BF02868758. ISSN 0006-8101.</ref> и може да расте на широк спектар на типови на потпочви,[5] но е потипична за кисела почва.Се среќава помеѓу крајот на летото и доцната есен, и е родена во Европа.Hall, Ian Robert; Buchanan, Peter K.; Stephenson, Steven L.; Yun, Wang; Cole, Anthony L. J. (2003). Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. стр. 156. ISBN 978-0-88192-586-9. Посетено на 12 September 2010.</ref> Распределбата на печурката се поклопува со распространувањето на буката. На Британските Острови, овој вид е една од стоте најчести печурки.Sterry, Paul; Hughes, Barry (2009). Complete Guide to British Mushrooms & Toadstools. HarperCollins. стр. 52. ISBN 978-0-00-723224-6.Sterry, Paul; Hughes, Barry (2009). </ref> Други области во кои е снимена се Шведска,Rühling, Åke; Tyler, Germund (1990). „Soil Factors Influencing the Distribution of Macrofungi in Oak Forests of Southern Sweden“. Holarctic Ecology. 13 (1): 11–8. doi:10.1111/j.1600-0587.1990.tb00584.x. ISSN 0105-9327.</ref> Франција,[6] Италија,[7] и Полска.[8]
Печурката ја има и во Македонија.
Јадливост
уредиМикологот Роџер Филипс тврди дека Вискозната млечка може да се јаде кога ќе се зготви, но не се препорачува,Phillips, Roger (1981). Mushrooms and Other Fungi of Great Britain and Europe. London: Pan Books. стр. 83. ISBN 0-330-26441-9.Phillips, Roger (1981). </ref> додека други ја опишуваат како нејадливаNilson, Sven; Olle Persson (1977). Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi. Penguin. стр. 100. ISBN 0-14-063006-6.Nilson, Sven; Olle Persson (1977). </ref> Pegler, David N. (1983). Mushrooms and Toadstools. London: Mitchell Beazley Publishing. стр. 115. ISBN 0-85533-500-9.Pegler, David N. (1983). </ref> или дури и отровна.Hall, Ian Robert; Buchanan, Peter K.; Stephenson, Steven L.; Yun, Wang; Cole, Anthony L. J. (2003). Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. стр. 156. ISBN 978-0-88192-586-9. Посетено на 12 September 2010.Hall, Ian Robert; Buchanan, Peter K.; Stephenson, Steven L.; Yun, Wang; Cole, Anthony L. J. (2003). </ref> Млекото има многу жежок и лут вкус.
Вискозната млечка е предмет на некои истражувања во хемијата. Деривати на лактаран (познати како „бленини“) се добиени од печурката, вклучувајќи го лактонот бленин D,[9] и бленин А, кој првпат бил изолиран од овој вид.Lorenzen, K.; Anke, T. (1998). „Basidiomycetes as a Source for New Bioactive Natural Products“. Current Organic Chemistry. Bentham Science Publishers. 2 (4): 329–54. ISSN 1385-2728. Посетено на 12 September 2010.</ref> Лактананите се хемикалии наречени така поради нивното појавување кај видовите Млечки (печурки). Бленините се покажале како потенцијално корисни - бленнинот А, на пример ( сесквитерпен од типот на лактаран) се покажало како антиинфламаторно, има силно инхибитивно дејство против биосинтезата на леукотриен Вискозната млечка, исто така, може да се рафинира за да се создаде зелен пигмент, познат како blennione.[10]
Поврзано
уредиНаводи
уреди- ↑ Index Fungorum. "Lactarius blennius synonymy".
- ↑ Phillips, Roger (1981). Mushrooms and Other Fungi of Great Britain and Europe. London: Pan Books. стр. 83. ISBN 0-330-26441-9.
- ↑ Sterry, Paul; Hughes, Barry (2009). Complete Guide to British Mushrooms & Toadstools. HarperCollins. стр. 52. ISBN 978-0-00-723224-6.Sterry, Paul; Hughes, Barry (2009).
- ↑ Dennis, Richard William George (1955). „The Larger Fungi in the North-West Highlands of Scotland“. Kew Bulletin. Springer. 10 (1): 111–26. doi:10.2307/4113927. ISSN 0075-5974. JSTOR 4113927.
- ↑ Bridge Cook, William (1948). „A Survey of Literature on Fungus Sociology and Ecology“. Ecology. Ecological Society of America. 29 (3): 376–82. doi:10.2307/1930998. ISSN 0012-9658. JSTOR 1930998.
- ↑ France, Société Botanique de; (france), Centre National de la Recherche Scientifique (1856). „Plantes cryptogames de France“. Bulletin de la Société botanique de France (француски). 3: 72. Посетено на 12 September 2010.
- ↑ Bargagli, R.; Baldi, F. (1984). „Mercury and methyl mercury in higher fungi and their relation with the substrata in a cinnabar mining area“. Chemosphere. 13 (9): 1059–71. Bibcode:1984Chmsp..13.1059B. doi:10.1016/0045-6535(84)90065-1.
- ↑ Adamczyk, J. (1995). „Ecological groups of macrofungi in beech forests on Czȩestochowa Upland, Southern Poland“. Feddes Repertorium. 106 (3–4): 303–15. doi:10.1002/fedr.19951060324.
- ↑ Breitmaier, Eberhand (2007). Terpenes. Wiley-VCH. стр. 44. ISBN 978-3-527-60910-9. Посетено на 12 September 2010.
- ↑ Spiteller, Peter; Steglich, Wolfgang (2002). „Blennione, a green aminobenzoquinone derivative from Lactarius blennius“. Journal of Natural Products. 65 (5): 725–27. doi:10.1021/np0106541. PMID 12027750.
Надворешни врски
уреди
Податотеки поврзани со Вискозна млечка на Ризницата- Фотографии во Mushroom Observer
