Совињон блан (француски: Sauvignon blanc) е бела сорта грозје која потекнува од околината на Бордо во Франција. Името го добил од француските зборови, што значи „див“, бидејќи неговите корени потекнуваат од југозападна Франција. Вкусот на виното направено од ова грозје е сув и освежителен, потсетувајќи на трева, зрели дињи, маракуја и смокви.

Совињон блан
зрело грозје од типот Совињон блан
Боја на лушпатабело
ВидVitis vinifera
Други називиSauvignon jaune, Blanc Fume (France), Muskat-Silvaner (Germany & Austria), Fumé Blanc, Sav Blanc (Australia) and other synonyms
ПотеклоФранција
Региони

Се одгледува во сите винарски региони во светот, како што се Франција, Чиле, Канада, Јужна Африка, Нов Зеланд итн. Совињон Блан првпат бил одгледуван во текот на 18 век.на југот на Франција, така што во 19 век бил префрлен во Новиот свет, а кон крајот на 20 век и до Нов Зеланд. Ова грозје најдобро успева во средоземските области, а таму каде што летата се топли зрее побрзо, што влијае на неговата киселост.[1]

Галерија

уреди

Поврзано

уреди

Наводи

уреди
  1. vinoba_admin. „Sauvignon Blanc - Vino.ba“ (англиски). Посетено на 2024-01-23.

Надворешни врски

уреди