Анасон

вид растение
Анасон
Koehler1887-PimpinellaAnisum.jpg
1897 illustration[1]
Научна класификација
Царство: Растенија
Нерангирано: Angiosperms
Нерангирано: Eudicots
Нерангирано: Asterids
Ред: Apiales
Семејство: Apiaceae
Род: Pimpinella
Вид: P. anisum
Биномен назив
Pimpinella anisum
L.
Синоними[2]

Анасон познат уште и како аниш, анасон и анис, е едногодишна, зелјеста билка која расте од 0,5 до 1 метар во височина. Расте во областите околу Средоземјето.

ОсобиниУреди

  • Има гранулести, меки, снегулести влакна покриени со шупливо стебло. Стеблето почнува да се разгранува на 2/3 од височината.
  • Цветовите се бели, распоредени во штитасти цветови. Лутуците му се прекриени со ситни влакненца. Растатат во китките во облик на извртен чадор. Содржат ароматично масло, така што имаат пријатен мирис.
  • Листовите се на дното и се состојат од 3 округлести врежани листови, средни престенасти листови, а горните крпасто разделени.
  • Плодот е во облик на јајце, спрема врвот сушен, а од страна малку стиснат, долгнавест од 3 до 6 милиметари. Бојата на плодовите е светло зелена. Плодот (семе) се употребува и како зачин и како лек.
  • Коренот е тенок и вретенест.

Лековитиот дел на билкесиот плод, односно зрелото семе кое се собира само по суво време.

Лековито делувањеУреди

Анасоновото семе делува против смирување на грчеви, го зајакнува желудникот, подобрува варењето и отстранува штетните сокови од организмот. Исто така ја чисти крвта и ги зајакнува живците. Ги чисти белите дробови, желудникот и бубрезите, ги зајакнува пробавните органи, ја поправа неуредната менструација и помага при несоница несаницу.

Исто така се користи во производство на колачи и слатки, козметика производство на ликери, како и алкохолни пијалаци, како што е Мастика, Узо, Анасонова ракија итн.

Правиот анасон данес се употребуава во незначителни количини, бидејќи е потиснат од звездениот анасон кој има мирис и вкус на анасон, ама ботанички не е во никаква врска со него. Со сличен мирис е и лофантот.

ОдгледувањеУреди

Семето на билките се сади во април, плодот се собира кон крајот на август. Плодот сам отпаѓа, а созрева нерамомерно. Приносот е окулу 1-{t/ha}-.[3]

Историја на одлгледување Првпат анасонот се спомнува на египатскиот папирус кој датира на околу 1500 година п. н. е.

ПоврзаноУреди

НаводиУреди

  1. from Franz Eugen Köhlae, Köhlae's Medizinal-Pflanzen, 1897
  2. The Plant List, Pimpinella anisum L.
  3. Ashurst 1999, p. 33.

ЛитератураУреди

  • Ashurst, Philip R. (1999). Food Flavorings. Springer. стр. 33. ISBN 978-0-8342-1621-1.

Надворешни врскиУреди