Стамен Григоров
Стамен Гигов Григоров (бугарски: Стамен Гигов Григоров; 27 октомври 1878 - 27 октомври 1945) — истакнат бугарски лекар и микробиолог. Тој го открил бакцилот Lactobacillus bulgaricus, користен при правењето јогурт.
| Стамен Григоров | |
|---|---|
 | |
| Роден(а) | 27 октомври 1878 Студен Извор, Кнежевство Бугарија |
| Починал(а) | 27 октомври 1945 (возр. 67) Софија, Кралство Бугарија |
| Полиња | микробиологија, медицина |
| Образование | Универзитет во Монтпелиер Универзитет во Женева |
| Познат по | lactobacillus bulgaricus, третман за туберкулоза |
Живот
уредиСтамен Григоров е роден во селото Студен Извор во провинција Перник, Бугарија. Средното образование по природни науки го заврши во Монпелје, Франција и медицинската наука во Geneенева, Швајцарија. Во 1905 година, на 27-годишна возраст, Григоров го направил откритието по кое е најпознат. Во микробиолошката лабораторија на професорот Леон Масол во Женева открил дека одреден вид на бацил е основа на јогуртот.[1] Како признание, видот бил повикан од научната заедница Lactobacillus bulgaricus.
Во 1950те државната компанија за јогурт патентирала и промовирала специфична мешавина на соеви на бактерии за да се создаде „официјален бугарски јогурт“. Оваа мешавина продолжува да се извезува кај производителите на јогурт во многу земји.[2]
Освен откривањето на Lactobacillus bulgaricus, Григоров придонесол за создавање на третман за туберкулоза во 1906 година, заедно со Алберт Калмет. Овој третман користел пеницилински габи. Преку неговите научни експерименти инвитро и инвиво на лабораториски животни, а подоцна и на човечки пациенти, Григоров го покажал лекувањето на пеницилинските габи во третманот на туберкулоза.[3]
Григоров починал на 27 октомври 1945 година, на 67от роденден.[4]
Наследство
уредиЛедник Григоров на островот Брабант во Палмеровиот Архипелаг наАнтарктикот го носи името на Стамен Григоров.
На 27 октомври 2020 година, Стамен бил почестен од Google како Google Doodle на денот.[5]
Наводи
уреди- ↑ Grigoroff, Stamen, 1905. Étude sur une lait fermentée comestible. Le "Kissélo mléko" de Bulgarie. Revue Médicale de la Suisse Romande. Genève. Georg&G., Libraires-Éditeurs. Librairie de L'Université.
- ↑ Ramani, Madhvi (January 11, 2018). „The country that brought yoghurt to the world“. bbc.com. Посетено на October 27, 2020.
- ↑ Katherine Harmon Courage, Cultured: How Ancient Foods Can Feed Our Microbiome, Penguin, 2019, ISBN 1101905298, p. 79.
- ↑ „Stamen Grigorov: Who was the microbiologist and what did he discover?“. www.msn.com. Посетено на 2020-10-28.
- ↑ Bradshaw, Kyle (2020-10-26). „Google Doodle celebrates Dr. Stamen Grigorov – and yogurt“. 9to5Google (англиски). Посетено на 2020-10-27.