Генциобиоза
хемиско соединение
Генциобиозата е дисахарид изграден од две единици на D-гликоза поврзани со β(1->6) врска. Претставува бела кристална супстанца растворлива во вода или топол метанол. Генциобиозата е инкорпорирана во структурата на кроцинот, хемиското соединение кое ја дава бојата на шафранот. Претставува производ на карамелизацијата на гликозата.[2]
Назив според МСЧПХ 6-O-β-D-гликопиранозил-D-гликоза | |
Други називи амигдалоза | |
Назнаки | |
---|---|
554-91-6 | |
ChEBI | CHEBI:28066 |
ChemSpider | 390156 |
| |
3Д-модел (Jmol) | Слика |
PubChem | 441422 |
| |
Својства | |
Хемиска формула | |
Моларна маса | 0 g mol−1 |
Густина | 1.768 g/mL |
Точка на топење | |
Дополнителни податоци | |
(што е ова?) (провери) Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa) | |
Наводи |
Наводи
уреди- ↑ Предлошка:Merck11th
- ↑ Sugisawa, Hirqshi; Edo, Hiroshi (1966). „The Thermal Degradation of Sugars I. Thermal Polymerization of Glucose“. Journal of Food Science. 31 (4): 561. doi:10.1111/j.1365-2621.1966.tb01905.x.
Оваа статија за органско соединение е никулец. Можете да помогнете со тоа што ќе ја проширите. |