Пивото во Тибет
Пивото во Тибет ― произведувањето на пива и културата на пиење на овој вид пијалак во Тибет. Производството на пиво во Тибет е релативно неодамнешен феномен во тибетската кујна. Кинезите го основале претпријатието Lhasa Brewery Company во 1988 година, која се наоѓа во Ласа. Тоа е највисоката пиварница во светот.
Историја
уредиПрвиот историски запис за пиво во Тибет е кинески, кој се однесува на мировниот договор од 638 година помеѓу Тангова Кина и новото тибетско кралство Сонгцен Гампо вклучува технолошки преноси на свила, хартија, производи од воденици и производство на пиво. Танг Тајзонг не го почитувал договорот за овој технички пренос, но неговиот син Танг Гаозонг го почитувал.[1]
Меѓутоа, донекаде противречи на фактот дека алкохолот е спротивен на верувањата на тибетскиот будизам, е фактот што со векови, чанг, месен пијалак од јачмен што бил продаван во шишиња на уличните тезги во Ласа и низ градовите во Тибет, го консумирале многу обични Тибетанци и монаси.[2][3][4][5][6]
Поврзано
уреди- Пиво и пиварници по регион
- Чанг, традиционално тибетско и непалско пиво
- Список на тибетски јадења
Наводи
уреди- ↑ Twitchett & Fairbank (Hrsg.) 1979.
- ↑ Gluckman, Ron (1994). Brewing at the Top of the World. Asia, Inc.
- ↑ Prakash Tamang, Jyoti (2009). Himalayan Fermented Foods: Microbiology, Nutrition, and Ethnic Values. CRC Press. стр. 164. ISBN 978-1-4200-9324-7.
- ↑ Alexandra David-Neel, Initiation and Initiates in Tibet, trans. by Fred Rothwell, New York: University Books, 1959
- ↑ Yu Dawchyuan, "Love Songs of the Sixth Dalai Lama", Academia Sinica Monograph, Series A, No.5, 1930
- ↑ Stein, R. A. (1972). Tibetan Civilization, p. 85. Stanford University Press. ISBN 0-8047-0806-1 (cloth); ISBN 0-8047-0901-7 (paper).
Извори
уреди- Twitchett, Denis C.; Fairbank (Hrsg.), John K. (1979). The Cambridge History of China : Sui and T'ang China, 589–906, vol. 3. Cambridge: Cambridge University Press. стр. 900. ISBN 0-521-21446-7.