Капсаицин

Капсаицин
	Претпочитано име по МСЧПХ: (6E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide
	Други називи (E)-N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnon-6-enamide; 8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide; trans-8-Methyl-N-vanillylnon-6-enamide; (E)-Capsaicin; Capsicine; Capsicin; CPS
Назнаки
CAS-бр.	404-86-4
ChEBI	CHEBI:3374
ChEMBL	ChEMBL294199
ChemSpider	1265957
EC-број	206-969-8
	InChI InChI=1S/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+ ; Клуч: YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N ; InChI=1/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+; Клуч: YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQBQ ;
IUPHAR/BPS	2486
3Д-модел (Jmol)	Слика
KEGG	C06866
PubChem	1548943
	SMILES O=C(NCc1cc(OC)c(O)cc1)CCCC/C=C/C(C)C ;
UNII	S07O44R1ZM
Својства
Хемиска формула
Моларна маса	0 g mol−1
Изглед	Crystalline white powder
Мирис	Highly volatile and pungent
Точка на топење
Точка на вриење
Растворливост во вода	0.0013 g/100 mL
Растворливост	Soluble in alcohol, ether, benzene; Slightly soluble in CS2, HCl, petroleum;
Парен притисок	1,32⋅10-8 мм Hg at 25 °C
UV-vis (λmax)	280 nm
Структура
Кристална структура	monoclinic
Pharmacology
ATC код	M02AB01; N01BX04
Податоци за дозволи	EU EMA: by INN;
Опасност
	Безбедност при работа:
Главни опасности	Toxic (T)
NFPA 704	2 1 0
Безбедносен лист
Дополнителни податоци
	(што е ова?) (провери); Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa)
	Наводи

Капсаицинот е активна компонента во лутите пиперки, растенија од родот Capsicum. Тој е раздразнувач за цицачите, вклучувајќи ги и луѓето, и предизвикува чувство на жежење во ткивата со кои доаѓа во контакт. Капсаицинот и неколку други сродни соединенија се наракуваат капсаициноиди и се создаваат како вторични метаболити во чили пиперките, најверојатно како заштитен механизам од одредени цицачи и габи.^[3]

Наводи

↑ „Capsaicin“. ChemSpider, Royal Society of Chemistry, Cambridge, UK. 2018. Посетено на 9 June 2018.
↑ ^2,0 ^2,1 „Capsaicin, Experimental Properties“. PubChem, US National Library of Medicine. 2 June 2018. Посетено на 9 June 2018.
↑ What Made Chili Peppers So Spicy? Talk of the Nation, 15 August 2008.

[1] „Capsaicin“. ChemSpider, Royal Society of Chemistry, Cambridge, UK. 2018. Посетено на 9 June 2018.

[PubChem-2] 2,0 ^2,1 „Capsaicin, Experimental Properties“. PubChem, US National Library of Medicine. 2 June 2018. Посетено на 9 June 2018.

[totn-3] What Made Chili Peppers So Spicy? Talk of the Nation, 15 August 2008.

[3]

[1]

[2]

Назнаки


Претпочитано име по МСЧПХ: (6E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide
Други називи (E)-N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnon-6-enamide 8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide trans-8-Methyl-N-vanillylnon-6-enamide (E)-Capsaicin Capsicine Capsicin CPS
CAS-бр.	404-86-4^Ок
ChEBI	CHEBI:3374^Ок
ChEMBL	ChEMBL294199^Ок
ChemSpider	1265957^Ок
EC-број	206-969-8
InChI InChI=1S/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+^Ок Клуч: YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N^Ок InChI=1/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+ Клуч: YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQBQ
IUPHAR/BPS	2486
3Д-модел (Jmol)	Слика
KEGG	C06866^Ок
PubChem	1548943
SMILES O=C(NCc1cc(OC)c(O)cc1)CCCC/C=C/C(C)C
UNII	S07O44R1ZM^Ок
Својства
Хемиска формула
Моларна маса	0 g mol⁻¹
Изглед	Crystalline white powder^[1]
Мирис	Highly volatile and pungent
Точка на топење
Точка на вриење
Растворливост во вода	0.0013 g/100 mL
Растворливост	Soluble in alcohol, ether, benzene Slightly soluble in CS₂, HCl, petroleum
Парен притисок	1,32⋅10^-8 мм Hg at 25 °C^[2]
UV-vis (λ_max)	280 nm
Структура
Кристална структура	monoclinic
Pharmacology
ATC код	M02AB01 N01BX04
Податоци за дозволи	EU EMA: by INN
Опасност
Безбедност при работа:
Главни опасности	Toxic (T)
NFPA 704	2 1 0
Безбедносен лист	^[2]
Дополнителни податоци

Ок(што е ова?) (провери) Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa)
Наводи