Штрудла
Штрудла — врста на едноставен народен колач. Се состои од тесто кое се развива со сукало. На тестото се става фил, а потоа штрудлата се витка и се пече. Потоа се сече на парчиња и се наросува со шеќер во прав[1].
 Штрудла со јаболка | |
| Вид | Тестенини |
|---|---|
| Регион | Средна Европа |
| Главни состојки | Кори |
Како фил се користат мелен мак или ореви, рогач, рендани јаболка, џем.
Како состојки на тестото се користат следните материјали: млеко, брашно, јајца, квасец, шеќер и малку сол.
Штрудлата како мотив во уметноста
уреди- „Штрудлата на Лиле Дирјан“ — краток расказ на македонската писателка Оливера Ќорвезироска од 2021 година.[2]
Поврзано
уредиНаводи
уреди- ↑ „Штрудла со јаболка“. Moirecepti. Посетено на 2017-09-10.
- ↑ Оливера Ќорвезироска, Престапни години (прозен календар). Скопје: Бегемот, 2021, стр. 491-492.
Надворешни врски
уреди
Штрудла на Ризницата ?- Штрудла со афион
