Бела пица (италијански: pizza bianca) ― врста пица во кој не се користи сос од домати.[1] Пицата воглавно се состои од тесто за пица, маслиново масло, лук, сирење, сол и понекогаш додатоци од зеленчук како спанаќ, домат и билки.[2][3][4][5] Рикота е вообичаен вид сирење што е користено врз белата пица во Соединетите Држави.[5] Понекогаш се користени бели сосови како бешамел.[5]

Бела пица
ВидПица
Место на потеклоСоединети Држави
РегионСевероисточни Соединети Држави
Главни состојкиТесто за пица, лук, сирење

Галерија

уреди

Наводи

уреди
  1. Fabricant, Florence (1983-02-16). „THE PIZZA IN AMERICA: UPWARD AND ONWARD“. The New York Times (англиски). ISSN 0362-4331. Посетено на 21 септември 2023.
  2. Xie, June (17 март 2020). „This White Pizza Has A Few Tricks Up Its Sleeve“. Delish. Посетено на 21 септември 2023.
  3. Galarneau, Andrew Z. (21 јули 2020). „At Jay's Artisan Pizzeria, falling in love with 'Detroit style'. The Buffalo News. Посетено на 21 септември 2023.
  4. Sifton, Sam. „Green and White Pizza Recipe“. NYT Cooking. Посетено на 21 септември 2023.
  5. 5,0 5,1 5,2 Reinhart, P. (2019). Perfect Pan Pizza: Square Pies to Make at Home, from Roman, Sicilian, and Detroit, to Grandma Pies and Focaccia. Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. стр. 170. ISBN 978-0-399-58196-0. Посетено на 21 септември 2023.