Тикварник

Тикварник – вид на јадење од тиква со млеко и јајца. Тикварникот како десерт главно се подготвува во есенските и зимските месеци.

Тикварник

Подготвен тикварник
Дел од оброкот	десерт
Место на потекло	Македонија
Температура на послужување	топло и ладно
Главни состојки	тиква, млеко, јајца

Рецепт

Тикварникот со зачини, како канела и какао е совршена закуска во постудените денови

1,5 кг тиква се вари (може и да се пече) на средна температура со покриен капак, да се динста. Додека е уште топла се става во тепсијата (бр. 28) во која ќе се пече тикварникот и кашесто се пасира (да нема грутчиња). Се кршат 3 јајца и убаво се меша, па се додава една шолја шеќер, 2 ванили, 50 мл масло и 250-300 гр млеко и повторно добро се меша. Количината на шеќер може да се менува по вкус, а на млеко според густината на смесата. Смесата треба да биде густа како за паднишпан.

Поврзано

• Тиквеник