Пилав: Разлика помеѓу преработките

'''Пилав''' — јадење од варен [[ориз]], прелиен со врело масло<ref>{{ДРМЈ|Пилав}}</ref>. Името потекнува од [[турски јазик|турскиот]] назив Pilav <ref>[http://www.kultur.gov.tr/EN/Genel/BelgeGoster.aspx?17A16AE30572D31371BE64510F6C8BC9C64021E4744284FD Turkish vegetarian cooking] [[англиски јазик|анг.]]</ref>, кој пак е позајмен од [[Персија|староперсиското]] پلو, што се изговара ''палау'', односно од [[ирански јазик|иранското]] polów.

ЕднаЕден од најраните пишувани наводи за пилавот може да се најде во историјата за [[Александар Велики]], кога се опишува [[Бактрија|бактриското]] гостопримство. (Бактрија била источна [[иран]]ска провинција, веројатно родното место на жена му на Александар, [[Роксана]] и географски се наоѓа во денешен [[Узбекистан]].)

Пилавот обично се смета за еден од најстарите начини на подготовка на ориз, кој има [[Персија|персиски]] корени. Познато е дека му бил послужен на Александар Велики по неговото заземање на СогдианСогдијан, главниот град на покраината Мараканда (денешен [[Самарканд]]). Подоцна војската на Александар го донела ова јадење назад во [[Македонија (регион)|Македонија]] и тоа се проширило низ цела [[источна Европа]].