Сахароза: Разлика помеѓу преработките
[непроверена преработка] | [непроверена преработка] |
Избришана содржина Додадена содржина
с Бот: козметички промени |
Нема опис на уредувањето |
||
Ред 1:
{{Без извори|датум=ноември 2009}}
{{Никулец}}▼
'''Сахарозата''' (шеќер од [[
Сахарозата е многу распространета во [[Растенија|растителниот]] свет, а најмногу ја има во [[Шеќерна трска|шеќерната трска]] и [[Шеќерна репка|шеќерната репка]]. Се произведува со [[екстракција]] и [[кристализација]] од овие растенија, кои и за таа цел се одгледуваат. Во светот се произведува околу 30 милиони [[тон]]и сахароза годишно.
Сахарозата се [[Топење|топи]] на 184 степени, се распаѓа над [[Точка на топење|точката на топење]], потемнува и дава [[карамел]]. Лесно се [[раствор]]а во [[вода]]. Не го [[Редукција|редуцира]] [[Фелингов реагенс|Фелинговиот реагенс]]. Под дејство на [[ензим]]от [[инвертаза]], сахарозата се дели на глукоза и фруктоза. За време на процесот [[варење]] (дигестија), сахарозата се дели во [[Големо црево|тенкото црево]].
▲{{Никулец}}
[[Категорија:Јаглехидрати]]
|