Слад пиво
Слад (малт) пивото е слатко, ниско-алкохолно пиво (0–2,5% ABV [1] ) кое се приготвува како обичното пиво, но со мала или минимална ферментација . За да се одржи ниска содржина на алкохол, може да се користи еден од двата методи: или се додава квасецот на околу 0 °C (што резултира со содржина на алкохол под 0,5% ABV) или ферментацијата е запрена при саканата содржина на алкохол (обично во опсег од 1 до 2% ABV). Се прави од сируп од јачмен слад, шеќер, квасец, хмељ и вода.[2] Пивото има четири главни состојки. Тоа се вода, хмељ, квасец и жито. Кога пиете пиво, можеби сте слушнале како луѓе спомнуваат слад.
Се смета дека пивото од слад е хранливо и понекогаш се дава на мајки кои дојат .[3] Кај старите Египќани, нивната форма на слад пиво ( зитум ) се сметало дека делува и како лаксатив и како антидијареален ; сепак се сметало за опасно за болните или бремените да го пијат.
Во Обединетото Кралство, данските пијалоци од слад станале популарни меѓу јужноазиската заедница и се продавале во нивните наменски супермаркети од 1970-тите. </link>
По безалкохолните пијалоци, сладното пиво е еден од најпопуларните пијалоци што се продаваат во Исланд. Двете главни брендови се Egils Maltextrakt (1,2% ABV) и Víking Maltöl (0,9% ABV).[4] Дополнително, во божиќниот месец е достапен и сезонски хотел (2,2% ABV).[5] Исландското слад пиво било направено по моделот на данскиот малтол, кој сè уште го произведува барем една компанија во Данска.[6]
Во јужен Бразил, со големите заедници на германски имигранти, брендот наречен Брахма Малцбиер е многу популарен и главно се консумира во зимските месеци.
Во Израел, брендовите вклучуваат Nesher Malt, Malt Star и Malti.[7]
Сорти на слад пиво се исто така популарни во некои карипски земји.
Западноафриканските брендови вклучуваат Гинис Малт, Амстел Малт, Малтекс и Малтени. Овие се продаваат како енергетски пијалаци .
Поврзано
уреди
- Пијалок од слад
- Малта
Наводи
уреди- ↑ „Malzbier“. brauherr.de. Посетено на 2013-10-09.
- ↑ „Wheat and Rye Malt Use in Brewing Beer“. www.beer-brewing.com. Архивирано од изворникот на 2013-05-24. Посетено на 2012-03-12.
- ↑ „Description of malt beer“. Архивирано од изворникот на 2016-08-10. Посетено на 2012-03-27.
- ↑ „Léttöl getur framkallað ölvunareinkenni“ [Light beer may induce intoxication]. Morgunblaðið (исландски). Reykjavik. 3 September 1998. стр. 32. Посетено на 7 October 2013.
- ↑ „Áfengismagnið í Agli sterka er 4,5%—Aðrir drykkir innihalda 1 til 2,25%“ ["Egill sterki" contains 4.5% alcohol—Other beverages between 1 and 2.25%]. Tíminn (исландски). Reykjavik. 3 September 1998. стр. 32. Посетено на 7 October 2013.
- ↑ „maltøl“. Den Store Danske, Gyldendals åbne encyklopædi. Посетено на 2013-10-07.
- ↑ Rahav, Yehudit (2 November 2004). „מלחמה שחורה: מי ישלוט בשוק הבירות השחורות“. ynet (хебрејски). Посетено на 21 August 2021.