Пастрмалија
македонска вид пита со парчиња пастрма
Пастрмалија — македонски посебен вид пита направена од тесто и месо. Традиционалната пастрмалија има долгнавест облик со сецкано месо врз неа. Името потекнува од зборот пастрма, што значи солено и сушено месо од овца или јагне.
 Пастрмалија | |
| Други имиња | пита пастрмалија (велешки) |
|---|---|
| Вид | пита |
| Дел од оброкот | главен |
| Место на потекло | Македонија |
| Регион | Радовишко |
| Температура на послужување | топла |
| Главни состојки | тесто, месо |
| Варијанти | штипска, велешка |
| 1000 ккал (4187 кЏ) | |
Во чест на пастрмалијата, секоја година во Штип традиционално се одржува манифестацијата наречена „Пастрмалијада“.[1] Во 2011 година, штипската пастрмалија станала марка со која се озаконува нејзиното брендирање.[2] Иако службено се нарекува пастрмалија, популарното име помеѓу македонскиот народ е „пастрмајлија“.[3]
Рецепти
уреди| „Пастрмалија“ на Ризницата ? |
- Пастрмалија на Храна и Вино Архивирано на 15 септември 2012 г.
- Пастрмалија на 360macedonia Архивирано на 28 декември 2010 г.
- Пастрмалија на Diethood
- Пастрмалија на Restorani.mk Архивирано на 23 јануари 2013 г.
- Пастрмалија на Македонско Сонце[мртва врска]
Наводи
уреди- ↑ „ВИКЕНДОВ ПАСТРМАЈЛИЈАДА ВО ШТИП“. Капитал. 25 септември 2012, 12:26. Архивирано од изворникот на 2012-09-28. Посетено на 2012-09-29. Проверете ги датумските вредности во:
|date=(help) - ↑ https://sitel.com.mk/dnevnik/biznis/shtipskata-pastrmajlija-stana-brend-ke-se-prodava-samo-so-sertifikat. Отсутно или празно
|title=(help) - ↑ „пастрмалија“ — Дигитален речник на македонскиот јазик