Унгарско сиво говедо

Унгарско сиво говедо (унгарски: Magyar szürke szarvasmarha, Magyar alföldi) е стара раса на унгарско говедо која служела за исхрана. Денес со закон е заштитена и спаѓа во едни од оригиналните унгарски раси.

Унгарско сиво говедо во пустелијата Хортобаѓ, првиот и најголем национален парк во Унгарија

Унгарско сиво говедо во Берлинската зоолошка градина (во средина е крава, а десно е бик)

Овој вид припаѓа на подолска група на говеда (сиво-степско говедо) и многу е добро адаптирана на барањата на екстезивниот сточарски систем. Видот се оформил во Панонската Низина.

Особености

Унгарското сиво говедо е касностасно, но витко и доста високо. Бикот достигнува висина од 145-155 см и тежина од 800 - 900 кг, додека кравата достига височин од 135-140 см и тежина од 500-600 кг.

Крзното е нерамно, а бојата се прелева од сребренобела до пепеласто сива. Телињата се раѓаат со црвенкасто-жолто крзно. Унгарското сиво говедо е многу издржливо, лесно се размножува и долговечно е. Роговите се исправени нагоре, долги се и благо завиткани.

Историја

Според извори, сивото говедо стигнало на денешните простори заедно со Унгарците во 9 век од исток. Први слики на сивото говедо можат да се видат во Унгарската илустрирана хроника која е напишана во 14 век.

Во средниот век оваа говедо е одгледувано за исхрана и се извезувало надвор од границата на Унгарија по целата западна Европа. Говедото било на цена поради извонредно квалитетно месо така што одгледувањето било исплатливо.

Денес Унгарското сиво говедо сè повеќе се одгледува како туристичка атракција по националните паркови, потоа по зоолошките градини во Европа како раритет, но може и понатаму да се најде во некои краеви во слободно држење, како на пример во Боцфелде во жупанији Зала и во западните делови на Унгарија. Овие стада служат како банки на гени и за расплодуввање, особено поради податоците дека се исклучиво отпорни на многу болести кои ги погаѓаат денешните типови на високомлечни и високомесни говеда.

• 
  Стара селска запрега
• 
  Традиционални чувари на крави
• 
  Група на сиви говеда на пасење во Синпетра, северна Унгарија

Извори

• Bellon Tibor: A magyar szürkemarha, Budapest, Timp Kft. Унгарско сиво говедо
• Történelmi állatfajtáink enciklopédiája, szerk. Tőzsér János, Bedő Sándor, Budapest, Mezőgazda Kiadó. Унгарско сиво говедо
• Bellon Tibor: A Tisza néprajza: Ártéri gazdálkodás a tiszai Alföldön, Budapest, Timp Kft. Унгарско сиво говедо
• Az Alföld gazdálkodása / Állattenyésztés, szerk.: Novák László Ferenc, Nagykőrös, Arany János Múzeum. Унгарско сиво говедо
• Matolcsi János: Állattartás őseink korában, Budapest, Gondolat Könyvkiadó. Унгарско сиво говедо
• Hankó Béla: A magyar háziállatok története ősidőktől máig, Budapest, Művelt Nép, 1954
• Dr. Bodó Imre: Magyar szürke szarvasmarha, Debrecen, Hortobágyi Nemzeti Park Igazgatóság, 1987 [!1988],. Унгарско сиво говедо
• A magyar szürke szarvasmarha / Szakmai kiadvány, Budapest, Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete, 1994

Поврзано

• Подолско говедо
• Автохтони раси на домашни животни

Надворешни врски

• Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete
• Magyar néprajzi lexikon – Állattenyésztés
• Magyar Néprajz II. Gazdálkodás / SZARVASMARHATARTÁS
• Bellon Tibor: Az alföldi mezővárosok fejlődésének gazdasági háttere
• Takáts Sándor: Buda két árulója; Írások a török korról, többek között a marhakereskedelemről és „-szöktetésről”
• Gecsenyi Lajos: Gazdasági és társadalmi változások Győrött a 16-17. század fordulóján
• Jung Eszter: A Zrínyiek társzekerei
• Dominkovits Péter: „Számosállat”-tolvajlások a 17. századi Sopron vármegyében
• A 32/2004. (IV. 19.) OGY határozat