Грашок

Грашок
	Грашкови зрна во мешунка
	Растение
Научна класификација [ у ]
Царство:	Растенија
клад:	Скриеносеменици
клад:	Евдикоти
клад:	Розиди
Ред:	Бобовидни
Семејство:	Бобови
Род:	Граор
Вид:	Грашок
Научен назив
	Lathyrus oleraceus; Lam. (1779)
Синоними
	Synonymy Lathyrus schaeferi Kosterin (2017) ; Pisum abyssinicum A.Braun (1841) ; Pisum album Garsault (1764), opus utique rej. ; Pisum arvense L. (1753) ; Pisum baclium Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum biflorum Raf. (1810) ; Pisum borussicum Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum chlorospermum Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum coccineum Medik. (1787) ; Pisum coerulescens Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum commune Clavaud (1884) ; Pisum elatius M.Bieb. (1808) ; Pisum elatum Ser. (1825) ; Pisum excorticatum Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum fertile Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum granulatum J.Lloyd (1844) ; Pisum hortense Asch. & Graebn. (1910) ; Pisum humile Mill. (1768) ; Pisum humile Boiss. & Noë (1856), nom. illeg. ; Pisum jomardii Schrank (1805) ; Pisum leptolobum Rchb. (1832) ; Pisum macrocarpum Ser. ex Schur (1866) ; Pisum macrospermum Steud. (1841) ; Pisum oleraceus var. govorovii Golodk. (1935) ; Pisum praecox Steud. (1841) ; Pisum prolificum Steud. (1841) ; Pisum pumilio (Meikle) Greuter (1973) ; Pisum quadratum (L.) Rchb. (1832) ; Pisum ramulare Rchb. (1832) ; Pisum roseum Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum rugosum Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum saccharatum Rchb. (1832) ; Pisum sativum L. (1753) ; Pisum sibiricum Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum smyrnense Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum syriacum C.O.Lehm. ex El-Gadi & al. (1987), nom. superfl. ; Pisum tetragonum Pasq. (1867) ; Pisum thebaicum Willd. (1814) ; Pisum transcaucasicum (Govorov) Stankov (1949), not validly publ. ; Pisum tuffetii R.Lesson (1835) ; Pisum umbellatum (L.) Mill. (1768) ; Pisum uniflorum Moench (1794) ; Pisum variegatum C.Presl (1826) ; Pisum viride Steud. (1841), not validly publ. ; Pisum vulgare J.Jundz. (1830) ; Pisum zeylanicum Steud. (1841), not validly publ. ;

Грашок (науч. Lathyrus oleraceus, syn. Pisum sativum) — растение во вид на ползавец. Неговите плодови се издолжени мешунки, а семето е тркалезно. Семето се користи во исхраната.

Грашокот (со латинско име: P. sativum) е годишно растение, со животен циклус на зреење и раст од една година. Тоа е земјоделска култура која се одгледува во студената сезона и расте во многу делови на светот; садењето може да се одвива од зима до почетокот на летото во зависност од местото. Просечниот грашок тежи помеѓу 0,10 и 0,36 грам. Незрелиот грашок (и во снежен грашок, нежно мешункаст грашок, исто така) се користат како зеленчук, свеж, замрзнат или конзервиран. Сортите на видовите кои вообичаено се нарекуваат полски грашок се одгледуваат за да произведат сув грашок како дробен грашок изваден од зрелата мешунка на плодот. Овие се основа на каша и супа од грашок, кои се основи на средновековната кујна; додека во Европа, конзумирањето свеж незрел грашок беше иновација воведена од раната модерна кујна.