Шампањ (вино)

Шампањ (француски: vin de Champagne) е пенливо вино, кое со дополнително вриење во друго буре развива сопствен јаглерод диоксид. Името го добил според француската покраина Шампањ, и денес името е резервирано единствено за пенливото вино произведено во таа покраина.

Чаша шампањ.

Подрачје на кое се одгледува винова лоза за производство на шампањ во Франција (обележано со црвена боја).

Литература

• Tom Stevenson (2003) World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine. Wine Appreciation Guild ISBN 1-891267-61-2
• Tom Stevenson (1998) The Millennium Champagne & Sparkling Wine Guide. Élan Press ISBN 1-55144-196-9
• Serena Sutcliffe (1988) Champagne: The History and Character of the World's Most Celebrated Wine. Mitchell Beazley Publishers ISBN 0-671-66672-X
• Gérard Liger-Belair (2004) Uncorked: The Science of Champagne. Princeton University Press ISBN 0-691-11919-8
• Dr. Tran Ky and Dr. F. Drouard (2006) The Healing Power of Champagne. Savoir-Boire Ltd ISBN 0-9554105-0-9
• Guy, Kolleen. When Champagne became French: Wine and the Making of a National Identity. Baltimore, MD: Johns Hopkins University Press, 2003.
• Prial, Frank J. Decantations. New Yrk: St. Maritin's and grifin Publishers, 2001, p. 24.

Надворешни врски

• Official site of the Comité Interprofessionel du Vin de Champagne trade association (CIVC)
• Information about Champagne labels and collecting Архивирано на 13 март 2010 г.
• Official site of the Office of Champagne, USA
• Grand Marques and Houses Official site of the Union of Champagne Houses
• Champagne Wine Map CIVC Map of Champagne