Фиљо
Фиљо е традиционално пециво во Португалија[1] и североисточен Бразил.
 Фиљо | |
| Вид | крофна |
|---|---|
| Место на потекло | Португалија |
Филосите обично се прават така што се формираат топчиња од мешавина од брашно и јајца. Кога тестото ќе нарасне, топчињата се пропржуваат и се посипуваат со мешавина од шеќер и цимет.[2] Ова е традиционално божиќно печиво во Португалија, иако сега се комерцијализира и се продава во текот на целата година. Нема одредено место на потекло, но има корени во внатрешните региони на централна Северна Португалија.[3]
Поврзано
уредиНаводи
уреди- ↑ Volker Poelzl (15 October 2009). CultureShock! Portugal: A Survival Guide to Customs and Etiquette. Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. стр. 153. ISBN 978-981-4435-62-8.
- ↑ Ana Patuleia Ortins (20 October 2015). Authentic Portuguese Cooking: More Than 185 Classic Mediterranean-Style Recipes of the Azores, Madeira and Continental Portugal. Page Street Publishing. стр. 289–290. ISBN 978-1-62414-195-9.
- ↑ „doces e produtos de pastelaria“.
