Кафе: Разлика помеѓу преработките

|color = Темнокафена / светлокафена

}}

 

Кафето има два основни вида: ''Coffea arabica'' и ''Coffea canephora'' (robusta). Потеклото на зборот '''кафе''' не може со сигурност да се утврди меѓутоа се претпоставува дека доаѓа од регионот [[Кафа]] во [[Етиопија]] од каде што потекнува [[растение]]то. Првите зрна кафе од [[Етиопија]] биле извезени во [[Јемен]]. Според [[легенда|легендите]] јеменскиот [[суфија]] Шеик еш-Шедили кој патувал во Етиопија забележал кози кои биле невообичаено витални и енергични. Откако ги пробал малите зрна од растението кое го паселе, почуствувал слични ефекти како оние кои ги набљудувал кај [[животни]]те. ''Arabica'' е традиционалното (наше [[Турција|турско]] или [[Македонија|македонско]]) кафе кое има посилен [[вкус]] и [[арома]]. ''Robusta'' има повисоко ниво на [[кофеин]] а може да се одгледува и во средини во кои ''arabica'' не може да успее. [[Еспресо]]то се базира на ''robusta''. Кафето по [[нафта]]та е производ со кој најмногу се тргува во светот. Првата [[кафеџилница]] во [[Америка]] е отворена во [[Бостон]] во [[1670]] година.