Мичета

Мичета или Розета, е италијански леб, познат по неговата испакната форма.

Мичета

Историја

Мичета е варијација на австрискиот кајзерсемел кој бил донесен во Милано во 19 век за време на Австриското владеење. Функционерите на Австриската империја вовеле голем број прехранбени производи, вклучувајќи го и Кајзерсемел.

'Кифличките мичета се многу киснети со квасец, повеќе од Виенскиот Кајзеремел, така што внатрешноста е речиси шуплива, што дава многу лесен ролат со тврда кора, но тие не се долготрајни и најдобро се јадат кога се свежо печени.

Надворешни врски

• Страна за мичета и други ломбардски лебови (на италијански)