Кортезе ди Гави, или едноставно Гави, е италијанско суво бело вино кое е произведено во областа на провинцијата Алесандрија, Пиемонт, која е блиску до границата со Лигурија.[1] Виното било доделено DOC статус во 1974 година[2] и издигнато во DOCG во 1998 година.[3]

Кортезе ди Гави

Името потекнува од Гави, комуната во центарот на нејзината производствена зона, и Кортезе, локалната сорта на грозје. Сегашниот стил на производство датира од 1876 година. Кортезе ди Гави кој е направен од винова лоза во комуната Гави може да се означи како Гави ди Гави. Иако правилата на DOCG дозволуваат и пенливи стилови spumante и metodo classico, повеќето Gavi се произведуваат како непенливо вино.

Производна зона

уреди

Регулативите кои се на DOCG го ограничуваат производството на Кортезе ди Гави во областа формирана од следниве градови: Босио, Каприата д'Орба, Каросио, Франкавила Бисио, Гави, Нови Лигуре, Пароди Лигуре, Пастурана, Сан Кристофоро, Серавале Тасарола.

Наводи

уреди
  1. Brian K. Julyan, Sales and Service for the Wine Professional, 3rd edition, 2008. ISBN 1-84480-789-4
  2. „Vino Cortese di Gavi D.O.C.G.“. www.elidio.com. Посетено на 23 December 2017.
  3. „Azienda Stefano Massone and Gavi DOCG, the great white wine of Piedmont“. www.marcdegrazia.com. Архивирано од изворникот на 24 December 2017. Посетено на 23 December 2017.

Надворешни врски

уреди