Википедија

Гаспачо

шпанска супа која се служи ладна
За други значења на поимот, погл. Гаспачо (појаснување).

Гаспачо е ладна супа со состојки како маслиново масло, леб, оцет, вода и други адитиви како бадеми или суров зеленчук : обично домати, краставици, пиперки, кромид и лук.[1][2] Постојат стари верзии кои ги додаваат четирите главни состојки од брашно, горчливи портокали, итн.

Гаспачо послужено во својот класичен глинен сад за да ја одржи свежината.
Заеднички состојки за реализација на андалусискиот гаспачо.
Типичен гаспачо
Гаспачо заедно со гарнир.

Наводи

уреди
  1. ↑ Teresa Barrenechea (2005). The cuisines of Spain: exploring regional home cooking, Ten Speed Press, ISBN 1-58008-515-6, pp:86
  2. ↑ Teodoro Bardají Mas (2002). La cocina de ellas, La Val de Onsera, Cap. "gazpacho" (237)
Преземено од „https://mk.wikipedia.org/w/index.php?title=Гаспачо&oldid=5121086“