Ада Бони

Ада Бони (1881–1973) била италијанска готвачка, уредничка на списанија, писателка на храна и автор на книги. Нејзината најпозната книга е, Il talismano della felicità (Талисман на среќата на англиски), објавена во 1928 година, се смета и за една од класичните италијански готвачки^[1] ^[2] и сè уште е многу популарна.^[3] Таа, исто така, ја напишала значајната книга, La cucina romana (Римска кујна на англиски), со наведената цел да ја спаси традиционалната кујна што се губеше.

Библиографија

Бони, Ада (1929). Il talismano della felicità . Јас Ед.
Бони, Ада (1930). La cucina romana . Рим: Едициони ди Прециоза.
Бони, Ада (1969). Италијанско регионално готвење . Њујорк: Bonanza Books.
Риоло, Клаудио (2004). „Ада Бони“ во Ле Италијане . кн. II.

Поврзано

Италијанска кујна

Наводи

↑ Andrews, Colman (9 November 2011). Country Cooking of Italy. Chronicle Books. стр. 291. ISBN 978-0-8118-6671-2.
↑ Hosking, Richard (2006). Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005. Oxford Symposium. стр. 212–213. ISBN 978-1-903018-47-7.
↑ Daley, Bill (15 May 2013). „Culinary Giant: Ada Boni - Wrote the must-have cookbook for generations of Italian women“. Chicago Tribune. Архивирано од изворникот на 2014-03-01. Посетено на 15 March 2014.

Оваа биографска статија е никулец. Можете да помогнете со тоа што ќе ја проширите.

[Andrews2011-1] Andrews, Colman (9 November 2011). Country Cooking of Italy. Chronicle Books. стр. 291. ISBN 978-0-8118-6671-2.

[Hosking2006-2] Hosking, Richard (2006). Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005. Oxford Symposium. стр. 212–213. ISBN 978-1-903018-47-7.

[ChicTribDaley-3] Daley, Bill (15 May 2013). „Culinary Giant: Ada Boni - Wrote the must-have cookbook for generations of Italian women“. Chicago Tribune. Архивирано од изворникот на 2014-03-01. Посетено на 15 March 2014.

[1]

[2]

[3]