Сусам: Разлика помеѓу преработките
| [проверена преработка] | [проверена преработка] |
Избришана содржина Додадена содржина
сНема опис на уредувањето |
дополнување, викификација |
||
Ред 1:
'''Сусамот''' ([[латински]]: ''Sesamum indicum'') е [[Суптропски појас|суптропско]] маслодајно [[растение]]. Сусамот е висока едногодишна билка со мешункаст плод, чие семе се бере зрело, а потоа се суши.
'''Сусамот''' е суптропско маслодајно [[растение]]. Во [[Македонија]] се одгледува на околу 1000 хектари, а просечниот принос е 300-400 килограми од еден хектар, односно годишно се добива по 400 тони сусамово семе. [[Тиквешијата]] е главно подрачје за одгледување сусам.▼
==Производство==
▲
Семето на сусамот содржи 45-60% квалитетно [[масло]], кое се користи во [[Производство|производството]] на масло за јадење, [[маргарин]] и путер и како додаток на пекарските производи.
==Корисни својства==
За лековитото дејство на сусамот против ќелавост, првут, забоболка, [[ишијас]] и нарушување на доењето знаеле уште старите Египќани, [[Асирци|Асирците]], [[Вавилон|Вавилонците]], [[Индуси|Индусите]] и [[Кинези|Кинезите]]. Семето на сусамот содржи висока концентрација на [[Фитостерол|фитостерол]], хемиска материја слична на [[Холестерол|холестеролот]] и која има моќ да го регулира нивото на холестерол во [[Крв|крвта]], да го подобри [[Имунитет|имунитетот]] и да го намали ризикот од појава на одредени видови [[карцином]]. Исто така, маслото од сусам помага против појавата на [[Тромбоза|тромб]], односно згрутчување на крвта, како и против долготраен запек. Оттука, тоа се препорачува за отстранување на цревните паразити, за чистење на [[Црева|цревата]] и за лекување на [[Хемороиди|хемороидите]]. Во [[Народна медицина|народната медицина]], сусамот се користи во лекувањето на повреди, [[Акна|акни]], [[Чир|чиреви]], [[Брадавици|брадавици]] и изгореници.28
Сусамот е многу богат со [[железо]], а во него се присутни и други [[минерали]], како: [[калциум]], [[манган]], [[бакар]], [[магнезиум]] и [[селен]]. Од [[витамини]]те, во сусамот има најмногу [[витамин Е]], кој е моќен [[Антиоксиданси|антиоксиданс]], но тој е одличен извор и на [[витамин Б1]], [[фолна киселина]], [[пиридоксин]] Б6, [[ниацин]] и [[рибофлавин]]. Понатаму, во него има сезамин кој е важен во заштитата на [[Црн дроб|црниот дроб]], како и [[Лигнан|лигнан]] кој ги намалува холестеролот и [[Крвен притисок|крвниот притисок]], а го зголемува витаминот Е. Сусамот е делотворен против воспаленија и болки од ревматоиден [[артритис]], како и при напади на [[астма]]. Најпосле, во азиските земји, сусамот се смета за силен [[Афродизијак|афродизијак]].<ref>„Јадете сусам за да немате мака со холестеролот“, ''Здравје'', понеделник, 15 декември 2014, стр. 28-29.</ref>
== Наводи ==
{{наводи}}
{{био-никулец}}
| |||