Пепероната е Италијанска зеленчукова чорба која обично се состои од црвени пиперки, домати и лук.[1] Може да се користи како сос за тестенини или да се служи како гарнир за јадења со месо и риба. Може да биде вклучен и како дел од рагу.[2]

Пепероната

Наводи

уреди
  1. Rachel Roddy (30 October 2015). „A peperonata recipe straight from Rome“. The Guardian. Посетено на 7 August 2022.
  2. „Lasagne with rich ragu“. New Zealand Woman's Weekly. Are Media. Посетено на 7 August 2022.