Фунштерц

Фунштерц (омлет со јајца) е словенечко национално јадење познато и како кнаповско сонце (сонце на јаглен) или кнаповска торта (колач на јаглен) или „шморн“. Тоа е традиционално јадење од централниот дел на Савската долина. Порано бил особено популарен меѓу рударите за јаглен и нивните семејства, поради неговата основна состојка - јајцето, кое се сметало за храна за сиромашни. Омлетот морал да биде густ и кружен, но и нежен и надуен. Омлетот е жолт. Фунштерц го носеле во рудниците за јаглен и го јаделе на одмор, но само на посебни денови.

Јадењето се подготвува со мешање на брашно, вода, јајца и сол. Оваа мешавина потоа се става во тава за печење.

Варијации

• На пролет се додава глуварче или пролетна зелена салата .
• Понекогаш се додава грав и компири.
• Постои варијација со цветови од бозел и јаболка.