Дортмундер Експорт
Дортмундер Експорт е светло пиво, првично приготвувано од Дортмундер Унион во Дортмунд, Германија, во 1873 година.
Историја уреди
По Втората светска војна, Експорт бил најпопуларниот вид пиво во Германија до 1970 година, кога бил заменет со Пилс.[1]
Пиво на стилот на Дортмунд уреди
Фред Екхард во 1969 година, го наведувал ставот дека Дортмундер е доволно карактеристично лагер пиво кој треба да се класифицира како посебен стил на пиво.[2] Мајкл Џексон и Роџер Протц го продолжиле трендот нестрпливо ја бараат токму карактеристичната природа на пивото.[3][4][5]
Наводи уреди
- ↑ Die Biere Deutschlands, by Holhuber and Kaul, 1993
- ↑ Fred Eckhardt, A Treatise on Lager Beers: How to Make Good Beer at Home, 1969, ISBN 0-9606302-3-6
- ↑ Michael Jackson. „Michael Jackson's Beer Hunter — Beer Styles: Export“. www.beerhunter.com. Посетено на 2008-05-06.
- ↑ Roger Protz. „beer-pages.com — all you need to know about beer“. www.beer-pages.com. Архивирано од изворникот на 2008-04-21. Посетено на 2008-05-06.
- ↑ „Great Lakes Brewing Company, Cleveland, Ohio“. www.greatlakesbrewing.com. Архивирано од изворникот на 2008-12-21. Посетено на 2009-06-25.
Литература уреди
- Мајкл Џексон, Светски водич за пиво, 1977, pp68–69, Ballantine Books,
- Роџер Проц, Вкусот на пивото, Вајденфелд и Николсон, 1998, pp200–202,