Гоџи чај
Гуги-ча или гоџи чај е традиционален кинески и корејски чај направен од сушени гоџи бобинки или лисја.[1] Традиционално, чајот се подготвувал од млади листови гоџи.[2] Денес се користат стари листови или, уште почесто, плодовите односно бобинките.[1][2] Чајот направен со бобинки може да се нарече гугија-ча или чај од гоџи бери, додека чајот направен со лисја се нарекува гугиеоп-ча ( 구기엽차) или чај од гоџи лист.[1]
Подготовка
уредиЧајот подготвен од бобинки се прави со околу 20-25 грамови сушени гоџи бобинки потопени и зовриени малку во две чаши вода, со додадени различни соодветни ароми или засладувачи.[2] Чајот од лист може да се подготви со околу 2-3 грамови од суви лисја потопени во чаша топла вода.[2]
Поврзано
уредиНаводи
уреди- ↑ 1,0 1,1 1,2 „Gugi-cha“ 구기차. Doopedia (корејски). Doosan Corporation. Посетено на 21 August 2017.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 문, 범수. „Gugi-cha“ 구기차. Encyclopedia of Korean Culture (корејски). Academy of Korean Studies. Посетено на 21 August 2017.