Бран од малина
Бран од малина — популарен вкус на сладолед особено во Велика Британија, а исто така и на други места. Се состои од сируп од малини вбризгуван во сладолед од ванила. „Raspberry Ripple“ било исто така името дадено на другите прехранбени производи со вкус на малина во 1920-тите.[1][2]
Терминот „бран“ во производството и потрошувачката на сладолед можеби потекнува од Соединетите Држави каде од 1930-тите се користел за означување на секаков вид сладолед обложен со обоен и ароматизиран сируп.[3][4] Отприлика во тоа време, била развиена машинерија која ќе му овозможи на сладоледот да вклучи овошна паста посебно во мермерен ефект.[5] Оттогаш, бранот од малина е популарна варијанта.[6]
Поврзано
уредиНаводи
уреди- ↑ „Announcing the opening of a new A&P store“. Daily Kennebec Journal. Heritage Microfilm, Inc.#NewspaperArchive. 12 April 1926.
Rasperry Ripple fancy cookies 33c LB
- ↑ Whitney, Parke (10 June 1927). „A Lot of Applesauce“. Gastonia Daily Gazette. Heritage Microfilm, Inc.#NewspaperArchive.
Evidently the old fellow had gormandistic tendencies for such quaint things as "Taffaty tarts", "Raspberry Ripple", "Mint Julep", and "Rosemary Snow".
- ↑ „Fudge ripple ice cream“. Ice Cream Trade Journal. New York: ICTJ Pub. Co. 19 November 1939. ISSN 0096-2031.
- ↑ „Green Meadows Ice Cream“. Racine Journal Times. Heritage Microfilm, Inc.#NewspaperArchive. 25 November 1939.
Ripple Ice Cream – You'll like it!
- ↑ Report of the Thirty-third Annual Date Growers' Institute. 33. Coachelle, California: Date Growers' Institute. 1924.
the development of a date ice cream made by the ripple-process is being conducted with the cooperation of the Carnation Company. In this process a heavy date syrup-paste mixture is folded into a vanilla base ice cream to give a marbled effect.
- ↑ „Wall's Dairy Raspberry Ripple“. The Times. London. 19 September 1959. стр. 1.
Надворешни врски
уреди- Пример рецепт Архивирано на 11 јануари 2020 г.