Баба (леб)
леб од покраината Јунан, НР Кина
Баба (кинески: 粑粑) ― вид на густ, тркалезен, тежок леб што го подготвуваат обичен или со разни филови од страна на Нашиците од северозападниот дел на Јунан, НР Кина. Може да биде сладок или солен.[1]
Понекогаш им се продава на туристите како „кинеска пица“, се вели дека е измислена за време на династијата Ќинг и може многу да варира од еден до друг дел на Јунан.[2] Поради својата разновидност, баба може да биде јаден обичен, исечен на парчиња и да биде претворен во зачинета закуска или како народна улична храна, особено за појадок.[3][4]
Поврзано уреди
Наводи уреди
- ↑ „Lijiang baba“. Special Broadcasting Service (англиски). Посетено на 6 февруари 2022.
- ↑ „Baking Baba with the Yangs: Meet the Bread of your Dreams, Xizhou“. strangertalk (англиски). 11 февруари 2017. Посетено на 6 февруари 2022.
- ↑ Weitzman, Roz (24 декември 2013). „Exploring Kunming bread: Guandu baba“. GoKunming (англиски). Посетено на 6 февруари 2022.
- ↑ „Lijiang Baba « Street Foodie — Street Food Reviews, Recipes and Vendors“. www.streetfoodie.com. Архивирано од изворникот на 2019-04-13. Посетено на 6 февруари 2022.