Ајдови жганци
Ајдови жганци се вид на жганци. Тоа е национално словенско јадење. Балтазар Хакует (1739–1815) потенцирал дека жганците се сервираат со кисела зелка во Горна Карниола. Најстариод начин на подготвување го објаснува зборот жганци. Зборот жгранци потегнува од словенскиот глагол "гори'' или "тостира". Ајдови жганци се сервираат заедно со обара (чорба), месо со сос, кисела зелка, колбаси. Состојките може да се менуваат во зависност од регионот.
Во принцип, главните состојки се:
Во некои случаи се мешаат компири