Џони Марцети
Џони Марцети е американско јадење со тестенини во кујната на Средниот Запад на Соединетите Американски Држави, подготвено со тестенини, сирење, мелено говедско месо или италијански колбас,[1] и сос од домати кој може да вклучува ароматичен зеленчук и печурки.[2]
 Џони Марцети е тестенина касерола популарна во американскиот среден запад и поранешната Зона на Панамскиот канал | |
| Правец | Главно јадење |
|---|---|
| Регион или држава | Колумбус, Охајо, Среден Запад Соединетите Американски Држави |
| Создадена од | Ресторанот Марцети, Колумбус, Охајо |
| Температура на послужување | Топло |
| Главни состојки | Тестенини, мелено говедско месо, италијански колбас, домати, сирење |
| Варијанти | печурки, зеленчук, маслинки |
 Cookbook: Џони Марцети на Викикниги
| |
Историја
уредиЏони Марцети потекнува од Колумбус, Охајо во Марзети, италијански ресторан основан во 1896 година на Авенијата Вудруф и Хај Стрит од италијанската имигрантка Тереза Марцети.[3][4] Едно од јадењата што Марцети им ги нудел на своите клиенти била печена тепсија со мелено говедско месо, сирење, сос од домати и тестенини што ги нарекол по нејзиниот зет Џони.[5] Тереза Марцети била првата личност која ја послужила тепсијата Џони Марцети во ресторан.[6] Близината до блискиот Државен универзитет во Охајо му помогнал на првиот ресторан да успее и да ја прошири славата на Марцети.[7]
До 1920-тите, станал популарен низ Охајо и средниот запад на САД. Оригиналниот ресторан бил затворен во 1942 година, но втората локација, отворена во 1919 година, останала во функција сè додека Тереза Марцети не починала во 1972 година.[8] Ресторанот Марцети подоцна станал познат по разни преливи за салати, кои сè уште се произведуваат под етикетата на T. Marzetti Company.
Џони Марцети, исто така, станало популарно јадење во поранешната зона на Панамскиот канал, каде што панамските локални жители го нарекувале јадењето како „Џони Мацети“.[9]
Во сезона 3, епизода 18 од Девојките Гилмор, „Среќен роденден, душо“, тепсијата од Џони Марцети се нарекува „Џони Мачете“, јадење[10] што бабата на Ричард Гилмор му го правела кога тој се чувствувал тажен.[11]
Наводи
уреди- ↑ https://www.thekitchn.com/johnny-marzetti-recipe-23235455
- ↑ „Johnny Marzetti“. Saveur. April 9, 2015. Посетено на November 8, 2015.
- ↑ Edward Pfau (April 4, 2013), Casserole indeed started in Columbus, The Columbus Dispatch, стр. 18A, Архивирано од изворникот на 2021-10-19, Посетено на October 20, 2013
- ↑ Charlotte Durham (September 30, 2009), Origin of Johnny Marzetti pasta casserole legendary, The Commercial Appeal, стр. M4, Посетено на October 20, 2013
- ↑ „Johnny Marzetti - Ohio History Central“. Архивирано од изворникот на 2021-08-29. Посетено на 23 September 2014.
- ↑ „Johnny Marzetti - Ohio History Central“. ohiohistorycentral.org. Архивирано од изворникот на 2021-08-29. Посетено на 8 November 2015.
- ↑ „T. Marzetti Company - Ohio History Central“. Архивирано од изворникот на 2021-10-19. Посетено на 23 September 2014.
- ↑ „Teresa Marzetti - Ohio History Central“. Архивирано од изворникот на 2018-07-30. Посетено на 23 September 2014.
- ↑ Darbee, Jeff (August 20, 2014). „City Quotient: What is Columbus' definitive local food?“. Columbus Monthly. Архивирано од изворникот на 2021-10-19. Посетено на November 10, 2015.
- ↑ https://confessionsofanover-workedmom.com/johnny-marzetti-recipe/
- ↑ Gilmore Gags (2014-02-20), Richard is making the dinner, Посетено на 2018-01-28
Надворешни врски
уреди40°00′13″N 83°00′31″W / 40.003693° СГШ; 83.008571° ЗГД40°00′13″N 83°00′31″W / 40.003693° СГШ; 83.008571° ЗГД