Пахола
Пахола е еден вид подготвено месо во мексиканската кујна. Се состои израмнето зачинето мелено говедско месо направено со употреба на метал (камен за мелење). Говедското месо се меша со мелено чили, ким, лук [1] и леб, и се пржи во масло. Пахолите понекогаш се припремаат на скара.
Наводи
уреди- ↑ Santibanez, R.; Goode, JJ; Coleman, T. (2012). Tacos, Tortas, and Tamales. Houghton Mifflin Harcourt. p. 94. ISBN 978-0-544-18831-0. Грешка во наводот: Неважечка ознака
<ref>; називот „Santibanez Goode Coleman 2012 p. 94“ е зададен повеќепати со различна содржина.
Дополнителна литература
уреди- Кенеди, Дајана. Уметноста на мексиканското готвење. (2008) Кларксон Потер. ISBN 978-0307383259 .