Царски омлет

Царски омлет е еден вид на слатко јадење која основата е од тесто на палачинки и е нјапознато јадење од австриската кујна.

Подготовка

Царски омлет со џем

Царски омлет со јаболка

Припрема

Од брашното, млекото, јајцата, шеќерот и солта се замесува тесто и се ства во тава подмачкана со зејтин и се подпечува.Потоа со вртење се подпечува и другата страна од омлетот. Царскиот омлет може да се служи на различни начини на пример може да се посипе прав од шеќер, да се додадат бадеми, и слично.

Легендата за потеклото

Една од многуте легенди за потеклото на Царскиот омлет е дека императорот Франц Јосиф I (1830-1916) сакал палачинки, па ако готвачот му донел обични палачинки ќе било срамота па затоа ги нарекле палачинкита Царски омлет 

За време на Австроунгарската монархија овие слатки се шириле надолу низ Унгарија.

Наводи

• Царски омлет на Ризницата ^?