Скроб: Разлика помеѓу преработките
| [непроверена преработка] | [непроверена преработка] |
Избришана содржина Додадена содржина
сНема опис на уредувањето |
сНема опис на уредувањето |
||
Ред 2:
[[Податотека:Stärkemehl_800_fach_Polfilter.jpg|thumb|300px|Скробни зрна видени со поларизационен филтер. Тие се оптички активни.]]
'''Скробот''' (C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub><sub>n</sub>) е растителен [[полисахарид]]. Претставува основен резервен шеќер кај растенијата, односно депо на [[глукоза]] и нејзин [[полимер]]. Постојат два основни видови на скроб, кои во [[Алеуронско зрно|скробните зрна]] се заедно:
* ''Амилоза'', која се состои од линеарни и неразгранети ланци од неколку илјади глукозни единици. Овие единици се поврзани со [[гликозид]]на врска помеѓу нивните први и четврти [[јаглерод]]ни атоми.
| |||