Колаген: Разлика помеѓу преработките

'''Колагенот''' е главен [[протеин]] на [[сврзно ткиво|сврзното ткиво]] кај [[животни]]те и најзастапен [[протеин]] кај [[цицачи]]те.<ref>Gloria A. Di LulloDagger , Shawn M. Sweeney, Jarmo Körkkö, Leena Ala-Kokko, and James D. San Antonio; [http://www.jbc.org/content/277/6/4223.abstract Mapping the Ligand-binding Sites and Disease-associated Mutations on the Most Abundant Protein in the Human, Type I Collagen]; J. Biol. Chem., Vol. 277, Issue 6, 4223-4231, February 8, 2002 [[англиски јазик|анг.]]</ref> Tој сочинува околу 25-35% од вкупната содржина на [[белковини]] во организмот. Во [[мускул]]ното ткиво служи како главна компонента на [[ендомизиум]]от. Колагенот сочинува 1-2% од сврзното ткиво на мускулите, а претставува 6% од тежината на еден цврст мускул. [[Желатин]]от кој се користи во прехранбената индустрија е добиен со [[хидролиза]] на колаген.