Асам (чај): Разлика помеѓу преработките

[непроверена преработка][непроверена преработка]
Избришана содржина Додадена содржина
сНема опис на уредувањето
сНема опис на уредувањето
Ред 24:
 
===Зачетоци===
Се смета дека билката ја открил Роберт Брус како расте во дивина. Според друга верзија, асамскиот благородник Маниран Деван го огденл Брус до билката [[1823]]. Пред неговата смрт [[1825]], Брус ов аму го пренел на брат му Чарлс, кој пратил семиња од билката во Калкута во [[1831]]. Во [[1833]] британците го изгубиле мнополот на трговијата со чај со [[Кина]] и Чајниот Одбор го пратил секретарот Џорџ Гордон во Кина да ги проули методите и да започне плантажи во Асам. ТОј се вратил со кинеската сорта и работниците. Донесените работници од [[Бихар]] и [[Ориса]] подоцна формираат значајна демографска група во Асам. Се увидело дека локалната сорта е посоодветна на локланата клима. Со вкрстување на кинеската чајна билка се дошло до индиски хибрид, со голема разноврсност и силина. Ова се смета за најважната еволуција во комерцијалното исползување на чајната билка.
Robert Bruce is said to have discovered the tea plant growing wild in the region. According to another account, the Assamese nobleman, Maniram Dewan, led Robert Bruce to the plant in [[1823]]. Before his death in [[1825]], Bruce passed on his knowledge to his brother Charles, who sent seeds of the plant to Calcutta in [[1831]]. In [[1833]] the British lost the monopoly of the Tea trade with [[China]] and the Tea Committee dispatched the secretary George Gordon to China to study the methods and begin tea plantation in Assam. He returned with the Chinese variety and workers. Imported labor from [[Bihar]] and [[Orissa]] would later form a significant demographic group in Assam. It was found that the local variety of plant was more suited to the local climate. Crossing with the Chinese tea plant led to Indian hybrid tea, which has great variability and vigour. This has been called the most important evolution of the commercial tea plant.
 
На [[8 мај]], [[1838]] во [[Лондон]] биле испратени 350 159 кг чај „Асам“, и се продале во Индија Хаус, [[Лондон]] на [[10 јануари]], [[1839]]. Луѓето биле воодушевени од чајот и така се радила асамската чајна индустрија. Чарлс Брус и други, заедно со Манирам Деван, започнале со чистење на џунглите и садење на плантажи.
On [[May 8]], [[1838]] 350 pounds (159 kg) of Assam tea were dispatched to London, and sold at India House, [[London]] on [[January 10]], [[1839]]. Drinkers were impressed with the tea, and the tea industry in Assam was born. Charles Bruce and others, including Maniram Dewan, began clearing the jungles and establishing tea estates.
 
На [[26 февруари]], [[1858]] Манирам Деван, едиствениот мештанин во овој бизнис бил обесен под обвинение на заговорништво и учество во [[Сепојски бунт|Сепојскиот бунт]] од [[1857]] против британците на основа на пронајдено писмо.
On [[February 26]], [[1858]] Maniram Dewan, the sole native tea planter, was hanged on charges of conspiracy and participation in the [[Sepoy Mutiny]] of [[1857]] against the British on the basis of an intercepted letter.
 
===Современи напредоци во чајната индустрија===
Денес Асам го произведува повеќе од половина од чајот во Индија. На меѓународниот пазар, чајот „Асам“ се препознава по официјалното лого избрано од Чајниот Одбор на Индија. Најголемиот дел од чајот се продава на аукција во [[Гувахати]].
Today, Assam produces more than half the tea grown in India. On the international market, Assam Tea can be identified by the official logo chosen by the Tea Board of India. Most Assam tea is sold through the Auction Centre at [[Guwahati]].
 
Во [[1970-ти]]те ситните земјоделци со земја по д 1 [[хектар]] започнале да одгледуваат чај. Ова производство се зголемило во [[1990-ти]]те и денес претставува 10% од производството на чај во Асам. Одгледувањето на чај е важна индустриска гранка во регионот и 17% од населението е вработено на тој начин.
Since the tea industry in Assam was established, most tea has been planted unselected by seed using the same practices as in the [[19th century]]. The industry continued to grow slowly but steadily during the [[20th century]].
 
Во последно време чајната индустрија во Индија се соочува со криза заради намалениот извоз и намалената потрошувачка дома. Меѓутоа се очекува продажбата на асамски чај во [[САД]] да се зголеми бидеќи сè повеќе американци пијат чај и барат добар квалитет.
In the [[1970s]] small scale tea cultivators with farms smaller than one hectare began growing tea. Cultivation on small farms increased during the [[1990s]] and today accounts for over 10% of the tea produced in Assam. Tea cultivation remains a vital industry in the region employing 17% of the workforce.
 
Recently, India's tea industry has faced a crisis with prices dropping due to reduced exports and domestic consumption. However, Assam tea exports to the [[United States]] are expected to increase as more Americans are drinking tea and seeking higher quality.
 
==Видете исто така==