Фруктоза: Разлика помеѓу преработките

Во човечкиот организам се одржува релативно ниска плазма концентрација на фруктоза (под 0.5&nbsp;mmol·L⁻¹), дури и во случај на зголемена конзумација на фруктоза. Периферните тиква (мускулното, масното ткиво) не го експримираат ензимот одговорен за рапидно фосфорилирање на фруктозата наречен фруктокиназа (кетохексокиназа) и можат да ја разградат фруктозата само преку ензимот хексокиназа, кој пак има значително поголем афинитет кон глукозата. Како резултат на тоа, периферните ткива поседуваат мал капацитет за метаболизам на фруктозата, па затоа фруктозата главно се метаболизира пред да навлезе во системската циркулација.<ref>{{Наведено списание|last=Gonzalez|first=Javier T.|last2=Betts|first2=James A.|date=03 06, 2018|title=Dietary Fructose Metabolism By Splanchnic Organs: Size Matters|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29514059/|journal=Cell Metabolism|volume=27|issue=3|pages=483–485|doi=10.1016/j.cmet.2018.02.013|issn=1932-7420|pmid=29514059}}</ref> При внес на помала концентрација на фруктоза, се смета дека околу 90% проценти од ресорбираната фруктоза се метаболизира во ентероцитите, најпрво до гликоза преку процесот на гликонеогенеза, како и до лактат, а потоа се експортира во порталната циркулација.<ref>{{Наведено списание|last=Jang|first=Cholsoon|last2=Hui|first2=Sheng|last3=Lu|first3=Wenyun|last4=Cowan|first4=Alexis J.|last5=Morscher|first5=Raphael J.|last6=Lee|first6=Gina|last7=Liu|first7=Wei|last8=Tesz|first8=Gregory J.|last9=Birnbaum|first9=Morris J.|date=2018-02-06|title=The Small Intestine Converts Dietary Fructose into Glucose and Organic Acids|url=https://www.cell.com/cell-metabolism/abstract/S1550-4131(17)30729-5|journal=Cell Metabolism|language=English|volume=27|issue=2|pages=351–361.e3|doi=10.1016/j.cmet.2017.12.016|issn=1550-4131|pmid=29414685}}</ref> Црниот дроб има значајна улога во метаболизирањето на фруктозата, особено при поголеми концентрации на внесена фруктоза.

 

 

==== Разградба на фруктозата во црниот дроб ====