Фруктоза: Разлика помеѓу преработките
| [проверена преработка] | [проверена преработка] |
Избришана содржина Додадена содржина
с →Структура на фруктозата во воден раствор: Ставена врска, replaced: двојна врска → двојна врска |
с →Хемиска структура: Ставена врска, replaced: единечна врска → единечна врска |
||
Ред 41:
=== Хемиска структура ===
Фруктозата е изградена од 6 јаглеродни C-атоми и се вбројува во моносахаридите наречени хексози. C-атомите во скелетот на фруктозата се неразгранети и поврзани со [[единечна врска]]. Моносахаридите се полихидроксилни алдехиди или кетони, во случајот со фруктоза се работи за моносахарид кој содржи кето група на вториот C-атом (карбонилна група, -C=О), оттаму и ознаката кетоза. Поларните групи (хидроксилните групи, -ОH; карбонилната или кето група, -C=О) во молекулата на фруктозата ја овозможуваат растворливоста на фруктозата во воден раствор.
==== Структура на фруктозата во воден раствор ====
| |||