Тритикалето настаноло со вкрстување на пченица и [[’рж]], и представувапретставува хибрид на [[пченица]]та. Настанал на крајот на 19-от век во [[Шкотска]] и [[Германија]]. Тритикале е синтетичка билна сорта, алополиплоид, и денес постојат две форми: хексаплоидна со 42 [[хромозом]]и и октоплоидна со 56 [[хромозом]]и. Овој хибрид ги содржи сите хромозоми на вулгара пченица (-{2n-42}-), и сите хромозоми од ’рж (-{2n-14}-). Хексаплоидната форма има два [[геном]]а на дурум пченицата, ама и покрај тоа што дурум пченицата има квалитетно [[зрно]] од вулгара пченица, хибридот од оваа комбинација има зрно од полош квалитет и низок принос од октоплоидното тритикале. Билките на октоплоидот се интерметиарни во градба и висина на билката, формата и класата, квалитетот и структура на [[зрно]]то, додека по боја на класата и стебленцата се послични на ’ржот.<ref>{{Наведена мрежна страница |url=http://www.agroplod.rs/zemljoradnja/ratarstvo/tritikale-%E2%80%93-ukrstanje-psenice-i-razi|title= Poreklo tritikalea }}</ref>
