Албанска кујна: Разлика помеѓу преработките

Албанската кујна користи различни состојки, Тие вклучуваат различни видови на зеленчук како што се [[модар патлиџан]], [[Пипер|пиперкапипер]]ка, [[домат]], [[краставица]], [[зелка]] и [[спанаќ]], како и житарици како [[пченица]], [[пченка]], [[јачмен]] и [[’Рж|'рж]]. [[Ориз]], [[Компир|компирикомпир]]и и [[грав]] се состојки на многу други јадења. Од месо се користи јагнешко месо, козјо, говедско и телешко месо, пилешко и друга живина, а исто така понекогаш се користи и свинско месо. Рибата е исто така широко распространета во близина на брегот на морето и големите внатрешни езера. Исто така важни се млечните производи како на приемр [[Јогурт|јогуртотјогурт]]от.

Главниот оброк на денот е ручек. Ова често вклучува салата од свеж зеленчук, како што се домати, краставици, пиперки и маслинки. [[Мезе|Мезето]]то е исто така широко распространето. Исто така важни состојки се [[маслиново масло]] и [[сирење]], а типичните зачини вклучуваат [[оригано]], [[нане]], [[црвен пипер]], [[босилек]], [[кромид]] и [[лук]]. Во вообичаените слатки, јасно се чувствува турско-ориенталното влијание.

Типични пијалаци вклучуваат [[гроздова ракија]] и „раки мани“ (ракија од црница), коњак Скендербеј, турско кафе, еспресо и планински чај. Исто така, Албанија со векови има богата винска култура, која едвај е позната во странство. Со некои јадења исто така се пие матеница.