Баклава: Разлика помеѓу преработките

Историчарот Паул Д. Буел тврди дека поимот „баклава“ најверојатно потекнува од [[монголски јазик|монголскиот]] збор „бајла-“ со значење „врзува, обвиткува“ и [[туркиски јазици|туркискиот]] глаголски завршеток „-в“;.<ref>Paul D. Buell, "Mongol Empire and Turkicization: The Evidence of Food and Foodways", p.&nbsp;200''ff'', in Amitai-Preiss, 1999.</ref> всушност, зборот „бајла-“ се среќава во турските јазици како позајмен збор.<ref>{{cite book|last=Sukhbaatar |first=O. |year=1997 |title=A Dictionary of Foreign Words in Mongolian |language=mn |location=Ulaanbaatar |url=http://altaica.narod.ru/LIBRARY/e_sukheb.htm |accessdate=8 октомври 2008 |page=25 |format=PDF |deadurlurl-status=yesdead |archiveurl=https://web.archive.org/web/20060925074540/http://altaica.narod.ru/LIBRARY/e_sukheb.htm |archivedate=25 септември 2006 }}</ref> Ерменскиот јазичар Севан Нишанјан смета дека најстарите називи на десертот биле „баклаги“ и „баклагу“ потекнувааат од времето пред 1500 година и имаат пратурско потекло.<ref>Nişanyan, Sevan (2009) (in Turkish). Sözlerin Soyağacı - Çağdaş Türkçenin Etimolojik Sözlüğü [Words' Family Tree - An Etymological Dictionary of Contemporary Turkish]. İstanbul. http://nisanyansozluk.com/?k=baklava.</ref> Друг облик на поимот исто така се среќава и во [[персиски јазик|персискиот јазик]] како „баклаба“ ({{lang|fa|باقلبا}}).<ref>{{cite web|author=loghatnaameh.com |url=http://www.loghatnaameh.com/dehkhodaworddetail-e134b0f538ae4d14b9c367f1c7ee1ab4-fa.html |title=Dehkhoda Persian Dictionary, باقلبا |publisher=Loghatnaameh.com |accessdate=2012-04-22 |deadurlurl-status=yesdead |archiveurl=https://web.archive.org/web/20111003184850/http://www.loghatnaameh.com/dehkhodaworddetail-e134b0f538ae4d14b9c367f1c7ee1ab4-fa.html |archivedate=3 октомври 2011 |df= }}</ref> Иако наставката „-ва“ укажува на можно персиско потекло,<ref>Batmanglij, Najmieh, ''A Taste of Persia: An Introduction to Persian Cooking'', I.B.Tauris, 2007, {{ISBN|1-84511-437-X}}, 9781845114374. стр. 156.</ref><ref>Marks, Gil, ''Encyclopedia of Jewish Food'', John Wiley and Sons, 2010, {{ISBN|0-470-39130-8}}, {{ISBN|978-0-470-39130-3}}; page 38.</ref> делот „бакла-“ не е персиски и неговото потекло останува неразјаснето.<ref>W. Eilers, ''Encyclopædia Iranica'', ''s.v.'' [http://www.iranicaonline.org/articles/baqlava-or-baqlava- 'bāqlavā']</ref>