Јачмен: Разлика помеѓу преработките

Јачменот е одличен извор на дијететскидиететски влаканавлакна и содржи и растворливи и нерастворливи влакна. Растворливите влакна се делотворни во намалувањето на холестеролот во крвта и можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања.

Научниците утврдиле дека еден тип растворливи влаканавлакна, [[бета-глукан]], е примарна компонента на јачменот која е одговорна за намалување на холестеролот.

Клиничките студии покаажале дека конзумирањето на целовитиот јачмен или јачменови производи како што се, јачменови зрна, јачменови житарици или јачменово брашно овозможуваат најмалце 3 грама бетаглукански растворливи влаканавлакна дневно, со делотворно смалување на вкупниот и ЛДЛ холестерол. Студиите исто така покажале дека со зголемувањето на дневното внесување на овие растворливи влаканавлакна, резултира уште поголемото смалување на вкупниот и LDL [[холестерол]].

Една четвртина филџан неварено јачменово зрна (=отприлика една чаша варен јачмен) содржи cca.околу 2,5 [[Грам|грама]] бета глукан растворливи влаканавлакна. Половина филџан неварени јечменовијачменови житарици содржи околу 2 грама бета глукан растворливи влаканавлакна.

Кага се во прашање нерастворливите влакна во јачменот, тие помагаат во воспоставување на редовно празнење на цревата и можат да помогнат во намалувањето на ризокотризикот од одреден облик на канцер, како што е на дебелото црево. Осбено тоа конзумирање на храна богата со влакна може да го зголеми и продолжи чуствоточувството за ситост, што е важно за одржување на оптимална телесна тежина и превенција на гоење.