Кавијар: Разлика помеѓу преработките
[проверена преработка] | [проверена преработка] |
Избришана содржина Додадена содржина
с додадена Категорија:Руска кујна користејќи го HotCat |
правопис - црвеникав |
||
Ред 3:
'''Кавијар''' е едно од карактеристичните [[руски]] јадења кое се служи во кујна како предјадење за потоа да следи друго јадење и за доручек на леб се премачкува со путер.
Постојат три врсти на кавијар со различен квалитет. Најдобриот кавијар е со бисерносива боја, се добива од [[икра]] од рибата [[есетра]], риба која изобилува во реката [[Волга]]; кавијарот кој се добива од [[атлантски лосос]] е со
Во руската кујна кавијарот (рус. икра) се нарекува и јадење од зеленчук што потсетуваат на рибји кавијар, сличен на балканскиот [[ајвар]]. Зборот ајвар всушност го смени зборот кавијар, каде што се случило метатезис (кавијар -> кајвар) и исфрлање на првата согласка (кајвар -> ајвар).
|