Лук: Разлика помеѓу преработките

'''''Allium sativum'' L.''', попознат како '''лук''', е вид на растение во фамилијата [[Лукови]]. Негови блиски сродници се [[кромид]]от, [[козји лук|козјиот лук]] (шалот), [[праз]]от и [[власец]]от. Низ историјата, лукот е користен во [[Кујна|кујнски]] и [[Медицина|медицински]] цели. Има остра арома и вкус кој се разблажува во текот на готвењето. [[Луковица]]та од лукот, која е најчесто користена во исхраната, е поделена на повеќе месести делови наречени [[Чешне|чешниња]]. Чешнињата се користат како [[семе]], за исхрана (свежи или зготвени), како и во медицински цели. Листовите, стеблото и [[цвет]]овите (наречени булбили) се исто така јадливи и најчесто се употребуваат додека се сѐ уште незрели и нежни. Единствен дел од лукот кој не се смета за јадлив е кожестата обвивка.

Истражувањата вршени на [[животни]], како и на луѓе, укажале на можните придобивки од користењето на лукот за лекување на кардиоваскуларните болести. На пример, во едно [[Чешка|чешко]] истражување се укажало дека лукот го снижувал нивото на холестерол во [[Крвни садови|крвните садови]] на животните. Во [[2007]], BBC објави дека лукот може да се корсти во превенцијата и борбата со [[настинка]]та. Користењето на лук во исхраната на [[Лабораториски стаорец|лабораториски стаорци]] се покажало дека го зголемува нивото на [[тестостерон]].