→Види
[проверена преработка] | [проверена преработка] |
Избришана содржина Додадена содржина
Наводи |
|||
Ред 19:
'''Џем''' е слатко кое се добива со вриење и конзервирање на некои [[Овошје|плодови]] во еквивалентната тежина на [[шеќер]]. Џемот е храна од плодови зовриени во шеќер а воедно и начин да се консумираат некои горчливи и тврди овошја како дуња кои не се многу вкусни во нивната природна состојба.
[[File:Кифли со џем од модри сливи.jpg|thumb|right|250px|Кифли со џем од модри сливи]]▼
== Историја ==
Ред 49:
=== Рецепти ===
▲[[File:Кифли со џем од модри сливи.jpg|thumb|right|250px|Кифли со џем од модри сливи]]
[[Податотека:Roll_and_jam.jpg|мини|Леб со џем.]]
Постојат многу рецепти за џем а плодовите од кои истиот се приготвува варираат според локацијата или локалната традиција :
Ред 64 ⟶ 65:
=== [[Мармалад|Мармелади]] ===
''Види статија'': [[Мармалад]]
Мармаладот првично бил џем од дуња (на [[Португалски јазик|португалски:]] ''marmelo'' ). Од 1980-тите, поимот повеќе означува џем врз основа на [[агруми]] како ананас, лимета, портокал и други.▼
▲[[Мармалад|Мармаладот]] првично бил џем од дуња (на [[Португалски јазик|португалски:]] ''marmelo'' ). Од 1980-тите, поимот повеќе означува џем врз основа на [[агруми]] како ананас, лимета, портокал и други.
Терминот историски е поврзан со сите видови на овошје, но со [[Европска економска заедница|европската директива]] која датира од 1979 година (79/693/ЕЕЗ) терминот "''мармалад''" може да се применува на производи произведени од цитрусни овошја. Според тоа термин мармалад во поново време се намалува и се усогласува со неговото англо-саксонско значење.
Ред 76 ⟶ 79:
=== Поврзани статии ===
* [[Слатко]]
* [[Мармалад]]
* [[Кандирано овошје]]
== Наводи ==
[[Категорија:Храна]]
|