Џем: Разлика помеѓу преработките

Одземени 1.045 бајти ,  пред 6 години
[проверена преработка][проверена преработка]
Избришана содржина Додадена содржина
Ред 64:
 
=== [[Мармалад|Мармелади]] ===
Мармаладот првично бил џем од дуња (''marmelo'' на [[Португалски јазик|португалски:]] ''marmelo'' ). Од 1980-тите, поимот повеќе означува џем врз основа на [[агруми]] или подготовка многу густа, во кој парчиња овошје не се целосно желе<span> </span>: marmalade накако ананас, marmaladeлимета, зеленпортокал лимон,и портокал,..други.
 
Терминот е историски е поврзан со сите видови на овошје, но со [[Европска економска заедница|европската директива]] која датира од 1979 година (ед 79/693/ЕЕЗ)  терминот "''мармалад''" може да се применува на производи произведени од цитрусни овошја. Според тоа термин намармалад во поново зборотвреме се намалува, сои усогласувањесе наусогласува значењетосо штонеговото Англоангло-Саксонци тие атрибут засаксонско негозначење.
 
=== Цветни џемови ===
На appellations застои или желеа се резервирани за подготовка на овошје, наречен candied цвеќиња продукции кои ги користат [[Цвет|цвеќиња]] како главна состојка.
 
Рецепт на мед на глуварчињата користи за пример на цветови или цветни шефовите на [[Глуварче|глуварчињата]].
 
=== Други подготовки ===
 
Џемот е смеса во вид на паста. Други рецепти овозможуваат да се добие потечни подготовки како што се сирупи и слатка.
 
На chutneys се преработки на овошје, слатка и кисело, кои се користат како condiment во индиската кујна.
 
== Регулатива ==
 
=== Во Европа ===
Овие производи се врамени со директивата 2001/113/ЕЗ од 20 декември 2001 година кои се однесуваат на овошни џемови, желеа и мармелади и засладен овошје, како и кремкостеново од костен puréeпире наменети за човечка исхрана.
 
== Референци ==
5.486

уредувања