Сок: Разлика помеѓу преработките

'''Овошен сок''' е вид на [[Безалкохолни пијалаци|безалкохолен]] [[напиток]] кој се добива со цедење на соковите од [[овошје|овошјата]] и [[зеленчук|зеленчукот]]. Овошниот сок исто така може да се однесува и на течностите на кој им се дава вкус на овошје или други биолошки прехрамбени извори, како што се [[месо]] и морски продукти (-{e.g.}-, [[сок од школки]]). Сокот обично се конзумира како напиток или се користи како состојка или зачин во храната или другите пијалаци, како што се [[смути]] напитоците. Сокот се појавил како популарнен избор на пијалак откако со методот на [[пастеризација]] е овозможена његовата [[презервација]] без користење на [[ферментација]] (пристап кои се користи кај производството на [[вино]]).<ref name="bepress.com">{{cite web|url=http://works.bepress.com/cgi/viewcontent.cgi?article=1000&context=ryan_ward |format=PDF |title=A Brief History of Fruit and Vegetable Juice Regulation in the United States |author=Ryan A. Ward |website=Works.bepress.com |date=2011-05-01 |accessdate=2015-12-27}}</ref> [[Организација за храна и земјоделство на Обединетите нации|Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации]] (ФАО) го проценила целокупното светско производство на сокови од цитрусно овошје кое изнесувало 12.840.318 [[Тона|тони]] во 2012. годинегодина.<ref>{{cite web|url=http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor |title=Faostat |website=Faostat.fao.org |date= |accessdate=2015-12-27 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20130114151638/http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567 |archivedate=2013-01-14 |df= }}</ref> Најголеми потрошувачи на овошниот сок се [[Нов Зеланд]] (готова чаша, или 8 [[Унца|унци]], дневно) и [[Колумбија]] (повеќе од три чевртини чаши дневно). Конзумацијата на овошниот сок во просек се зголемува со зголемувањето на нивото на приходот на земјата.<ref name = "fruit juice consumers and country income level">-{Singh, Gitanjali M., et al. "Global, regional, and national consumption of sugar-sweetened beverages, fruit juices, and milk: a systematic assessment of beverage intake in 187 countries." PLOS one 10.8 (2015): e0124845.}-</ref>