Ротквичка: Разлика помеѓу преработките

 

Ротквичката е ладноиздржливо и светлољубиво растение со кус [[вегетациски период]]. [[Корен]]от е ситен со овална, [[конус]]овидна или [[цилиндар|цилиндрична]] форма. Неговата боја варира од розова до црвена и виолетова или од комбинација од овие бои. Месото во свежа состојба е бело, сочно, кревко и густо. Кога е нападнато од црви се појавуваат вишново-црвени нишковидни дамки.

Ротквичките се богати со [[ензим]]и, [[минерални соли]] и [[витамин]]и. Содржат [[етерично масло]] кое ја засилува секрецијата на дигестивните жлезди. Се консумира во свежа состојба, при што најшироко се користи при подготовката на свежи зеленчукови [[салата|салати]]. Не се погодни за термичка обработка, бидејќи месото се претвора во каша и ги губи квалитетот на вкус.

 

Оваа култура успешно се одгледува како на отворено, така и во [[оранжерија|оранжериски]] услови. Во [[Македонија]] масовно се одгледува во доцна есен и рано напролет. Корењата се готови за откопување за околу 25-30 дена по никнувањето на растението.

== Наводи ==

{{наводи}}